ِبِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمBismillahirrahmanirrahim Di pasar harga ikan lagi murah. Dapat satu kepala ikan tongkol yang cukup besar seharga 20.000 ribu, padahal biasanya harga segitu hanya untuk sebelah kepala. Jika kebanyakan orang suka bagian daging ikan, saya justru suka bagian kepala ikan jika ingin dimasak. Terasa mantap jika bisa menghisap aroma ikan yang berpadu dengan bumbunya.🤤🤤 Pallumara merupakan makanan khas Makassar yang berbahan dasar ikan. Pallumara berasal dari kata“pallu” yang berarti masak dan “mara” yang berarti kering dalam hal ini kental (Tribunnews.com)Salah satu kandungan Kepala ikan adalah omega-3 yang tinggi. Selain memicu fungsi otak untuk bekerja lebih baik dan mencegah penurunan kesehatan mental, menurut beberapa penelitian omega-3 bahkan dapat mengatasi depresi dan hiperaktif. Lemak omega-3 juga dapat menjaga kesehatan jantung sehingga bisa menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi, dua faktor risiko utama penyakit jantung seperti stroke dan detak jantung yang tak normal (tempo.co)@as_arsyil23 terima kasih resepnya mba🙏#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#IkanTongkol

Hari ini dapat hantaran ikan cakalang , sejenis ikan tongkol😊. Lumayan besar ikannya. Sedapnya kalau kepalanya dibikin pallumara. Masakan khas sulawesi. Rasanya segar, sedikit asam dan gurih. 18.9'19 @Empatpuluhsembilan

Kata penjual ikannya ini kepala ikan Lauru. saya juga baru tau ada ikan namanya Lauru 😅 Awalnya mau dibikin sop kepala ikan. Tapi takut kalau amis. Jadi coba dimasak pallumara (khas makassar) saja.#PejuangGoldenApron3#Week6GoldenApron

Bismillah..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11736660-pallumara-kepala-ikan-kakap-merah-khas-makassar?invite_token=TAKJKCrua7q5H2dBr5rKh4J8&shared_at=1619422634#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi

Assalamu'alaikum,..maaf yaa kepala ikannya ngumpet yang terfoto malah bagian dalamnya saja,..hehe

Masakan Dan makanan paling favourite kalo pulang ke kampung halaman

اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَا تُهُSemoga hari ini kita semua selalu dalam keadaan sehat, bahagia dan mendapat keberkahan Allah Subhanahu Wa Ta'ala..🤲.Masakan populer khas dari Sulawesi Selatan ini memang enak sekali, bumbu nya sangat sederhana, namun ngga nyangka hasilnya ternyata benar-benar menggugah selera... Rasanya segar, aromanya wangi dan sudah tentu sedap sekali 😋😋😋.Kali ini saya pakai ikan nila merah bagian kepalanya, dan boleh di ganti menggunakan ikan apa saja, yg penting ikannya harus segar.Untuk cabe besar pun tak ada, jadi cuman pakai cabe rawit saja....Happy Cooking 💕.Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤😘

Sore sore Alhamdulillah dapat rezeki kepala ikan dari tetangga..bingung mau di masak apa jadinya dibuat Pallu Mara kepala Ikan

Masakan yang cukup mengesankan buat keluarga, sampai paksu tanya ikan apa ini, katanya sepertinya pernah kita makan di kota Makassar. Betul sekali keluarga kami memang pernah makan masakan ini saat paksu berdinas di Makassar, disalah satu Resto disana. Saat belanja kepala ikan kakap langsung dieksekusi, untuk dimasak palumara kepala ikan kakap ala resto Ulu Juku. Enak dan segar, anak-anak juga suka#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PilihMasakBarengAnak#BemasakBesame_MakananMinomanRestoSelereBudak

Sambil membakar ikan kuah santan bagian ekor, saya mengolah sisa ikan bagian kepala dan sedikit daging ikannya menjadi palumara, rasa asam pedasnya nampol dan enak banget dech. Yuukk...., bun di coba resep saya, di jamin gak kalah ama gulai ikan meski bumbunya cuma sederhana saja.

kepala ikan cod masak #palumara 👌😘dari pagi kepengen banget makan kepala ikan, entah digulai atau masak palumara.langsung cuzz ke pasar dan beli kepala ikan cod, yg masih seger, matanya masih bening.abis muter seharian, sore2 langsung dimasak, dan makan rame2, tanpa nasi, alhamdulillah 2 kepala ikan ukuran besar tandas!! 😀 anak2 pun suka 😘Kuahnya yg khas, asem & sedikit pedas seger banget ☺️Belimbing wuluh diganti perasan jeruk nipis dan extra tomat. Daun kemangi diskip krn ga ada, aroma rempahnya didapet dari cengkeh dan kembang lawang 😊Hmmm, tidur nyenyak kita!! 👌😘

Resep yg diberikan oleh papa saat sy pertama skali hendak belajar memasak. Kita jd menu harian utk suami tercinta.. Semoga kalian jg suka..