Torta húmeda de limón 😋

Made Vicente Rivero
Made Vicente Rivero @cook_12453524

Torta húmeda de limón 😋

El cooksnap de Ines Torterolo cuando hizo Torta húmeda de limón 😋.
El cooksnap de Maruja Fernandez cuando hizo Torta húmeda de limón 😋.
El cooksnap de Laura Corbo cuando hizo Torta húmeda de limón 😋.
Made Vicente Rivero
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Ingredientes

  1. 2 tazasharina
  2. 3/4 tazaleche
  3. Jugo de dos limones (50/60 cc)
  4. 100 gmsmanteca a temperatura ambiente
  5. Ralladura de 2 limones
  6. 2huevos
  7. 1 tazaazúcar
  8. 1 cucharitaRoyal

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180°.

  2. 2

    Preparar un azúcar glass (azúcar impalpable y jugo de limón) para el baño y reservar. Juntar el jugo de limón con la leche.

  3. 3

    Batir el azúcar con los huevos, agregar la manteca junto con la ralladura de limón y seguir batiendo. Agregar la mitad de la mezcla de la leche y una taza de harina junto con el Royal, batir bien. Agregar el resto de la leche y la harina, batir bien.

  4. 4

    Colocar la mezcla en una asadera o budinera previamente en mantecada y enharinada. Hornear a 200° por 40 minutos (depende del horno) el mío es de fuego alto.

  5. 5

    Dejar enfriar y colocar azúcar glass por arriba.
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