Panes "fougasses"
Tete'C @receteteando
Ideales para acompañar tus picadas y puedas darle un toque bonito.
Panes "fougasses"
Ideales para acompañar tus picadas y puedas darle un toque bonito.
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina y alrededor la sal.
- 2
Hacer un hueco en el centro y colocar la levadura y el agua. Amasar hasta formar una masa homogénea.
- 3
Tapar el bol y dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen.
- 4
Una vez pasado el tiempo, desgasificar la masa y dividirla en 4 bollos aprox.
- 5
Colocar sémola o harina de maíz o polenta en la mesa y dar al bollo forma triangular (puede ser con la mano o con el palo de amasar) de 2 cm aprox (no tiene que quedar muy fino)
- 6
Con el triángulo hecho hacemos un pequeño corte en el medio y tres de cada lado (cómo en la foto)
- 7
Colocar en una placa aceitada en un horno ya precalentado, por 20 min horno medio fuerte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tete'C le encantará ver cómo quedó.
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