Sayur asem jakarta

Kristinaus88
Kristinaus88 @Kristinaus_1188
Jakarta

Untuk bumbu halus, sebenarnya jika ingin rasanya lebih nendang, bunda ngulek sendiri pake cobek, jadi bumbu halusnya agak kasar teksturnya. Tapi kalo ga sempat ato mau cara instan, bisa pake blender aja 😊. Nah kalo yg saya buat ini, saya pake blender..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 panci sedang
  1. Bumbu halus
  2. 3 bijiKemiri
  3. 2 siungBawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. Terasi
  6. 2Cabe besar
  7. 2Cabe kecil
  8. Bahan sayur (saran saya beli paket sayur asem komplit aja di tukang sayur)
  9. Jagung
  10. Kacang
  11. Bijimelinjo
  12. Daun melinjo
  13. Labu
  14. Kacang panjang
  15. Bumbu pelengkap
  16. Penyedap jamur
  17. Gula
  18. Garam
  19. Bumbu
  20. Lengkuas
  21. Daun salam
  22. Asam jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan sayuran, pisahkan antara sayuran keras dan lunak

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih, masukkan sayuran keras (jagung,kacang,biji melinjo) dan lengkuas+salam. Masak hingga setengah matang

  3. 3

    Masukkan sayuran lunak (kacang panjang+labu) dan kemudian bumbu halus kedalam panci

  4. 4

    Terakhir masukkan daun melinjo dan tambahkan bumbu pelengkap sambil dicicipi, jika rasanya sudah pas, bisa dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kristinaus88
Kristinaus88 @Kristinaus_1188
pada
Jakarta
Not an expert, i’m just interested!
Lebih banyak

Resep Serupa