Ayam Bakar Bumbu Rujak

Linda Triestiany Faridah
Linda Triestiany Faridah @cook_15661366

Anak anak ga pernah ada bosennya makan ayam. Emaknya yg ampe bosen ngolahnya 😁😁 ..nah skrg demi membamgkitkan selera, ayamnya dibuat jadi ayam bakar aja...yuuk yg mau coba buat..semoga cocok yaa...

Ayam Bakar Bumbu Rujak

18 orang berencana membuat resep ini

Anak anak ga pernah ada bosennya makan ayam. Emaknya yg ampe bosen ngolahnya 😁😁 ..nah skrg demi membamgkitkan selera, ayamnya dibuat jadi ayam bakar aja...yuuk yg mau coba buat..semoga cocok yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. Bumbu Ungkep :
  3. 5 Butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 1/2 kepingterasi
  6. 4 butirkemiri
  7. 4-5 buahcabe rawit merah
  8. 1 buahcabe merah
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1/2 sdtjahe bubuk/jahe parut
  11. 1/4 sdtkunyit bubuk
  12. secukupnyaGaram, kaldu bubuk, gula merah dan merica
  13. 60 MlSantan Instant
  14. Salam, Serai dan Lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air lemon. Diamkan kurang lebih 15-20 menit. Kemudian cuci.kembali

  2. 2

    Blender atau ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah ketumbar, kemiri dan terasi. Kemudian tumis beserta daun salam, lengkuas dan sereh sampai wangi.

  3. 3

    Tuangkan air secukupnya kemudian masukkan ayam sampai airnya cukup menutupi ayam. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan merica secukupnya.

  4. 4

    Cicipi rasa dan tunggu sampai air menyusut kemudian masukkan santan. Sisakan bumbu untuk olesan saat dibakar. Ayam bisa dibakar diatas teflon atau didalam oven. Olesi sambil beri kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Triestiany Faridah
pada

Komentar

Resep Serupa