Ayam bakar bumbu rujak

dina istiana
dina istiana @dinaistiana
Sumenep

Lagi kangen ma masakan ibu, langsung bikin ayam bakar bumbu rujak. Yaa rasa gak jauh beda hehe. Sampai anak saya yg kecil doyan.
#MakananFavoritIbu
#semuatentangibu

Ayam bakar bumbu rujak

23 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen ma masakan ibu, langsung bikin ayam bakar bumbu rujak. Yaa rasa gak jauh beda hehe. Sampai anak saya yg kecil doyan.
#MakananFavoritIbu
#semuatentangibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. Jeruk nipis
  3. Daun salam
  4. Daun jeruk
  5. Lengkuas
  6. Serai
  7. Kecap
  8. Air asam
  9. Gula merah / gula putih
  10. Garam
  11. Kaldu bubuk
  12. 400 mlAir
  13. secukupnyaMinyak
  14. Bumbu halus
  15. 6bawang merah
  16. 4bawang putih
  17. 6-7cabai merah besar
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. Ketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapan bumbu halus, bisa di blender atau di uleg.

  2. 2

    Bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian bilas

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai

  4. 4

    Setelah baunya harum, masukkan air 400ml. Masukan gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap, santan dan air asam. Tunggu sampai mendidih

  5. 5

    Kemudian masukkan potongan ayamnya

  6. 6

    Tunggu sampai air menyusut ya. Jangan lupa tes rasa.setelah menyusut matikan apinya dan ayamnya siap di bakar

  7. 7

    Ayam bisa di bakar pake teflon atau pakai arang dan siap di hidangkan. Selamat mencoba momy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dina istiana
dina istiana @dinaistiana
pada
Sumenep
saya seorang istri dan memiliki 2 buah hati kakak keisha dan adek arfan... aku suka memasak ,suami dan anak-anak adalah penggemar masakan saya.. saya ingin selalu kasih yg terbaik untuk mereka supaya gak jajan di luar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa