Soto ayam Semarang

Riptina Pawestri
Riptina Pawestri @riptina_pawestri

Saya suka makan soto Semarang, momen #dirumahaja, jd bisa kreasi and masak sendiri.

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 1/4Kubis
  3. Sebungkuskecambah
  4. Sebungkusmie bihun
  5. Bawang goreng
  6. Seledri
  7. Bumbu halus
  8. 2 siungbaput
  9. 3 siungbamer
  10. 2 butirkemiri
  11. 1/2 ruasjahe
  12. Seruaskunyit
  13. Garam
  14. Penyedap masakan
  15. Bumbu pelengkap
  16. 1 batangSereh
  17. 1 buahdaun salam
  18. Seruaslaos
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. Sambal
  21. 10Cabe setan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan air yang baru. Sisihkan ayam kemudian goreng.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambah Laos, sereh, daun jeruk,salam, garam.

  3. 3

    Bumbu yang sudah ditumis dimasukkan ke dalam kuah kaldu, cek rasa.klo dirasa pas, matikan kompor.

  4. 4

    Karena saya tidak suka sayur mentah, saya rebus kubis, daun bawang, dan kecambah. Sebentar bgt cuma sekitar 2 menit aja.

  5. 5

    Siap sajikan dengan sambal, bawang goreng, kecap dan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riptina Pawestri
Riptina Pawestri @riptina_pawestri
pada

Komentar

Resep Serupa