Rendang Nendang Asli Minang

Caur Urfa
Caur Urfa @urfaannisa
Padang

Request dari Pak Kang Makan yang pengen makan rendang buatan rumahan dan santapan mantap di saat bulan ramadhan #FestivalRamadanCookpad

Rendang Nendang Asli Minang

Request dari Pak Kang Makan yang pengen makan rendang buatan rumahan dan santapan mantap di saat bulan ramadhan #FestivalRamadanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgDaging
  2. 15 SiungBawang Merah
  3. 7 SiungBawang Putih
  4. 2 RuasLengkuas
  5. 2 RuasJahe
  6. 3 BuahKemiri
  7. 2 BuahBunga Lawang
  8. 2 BuahKapulaga
  9. 2 CmKayu Manis
  10. 2 BuahCengkeh
  11. 1/2 BuahBiji Pala Halus
  12. 1 Batangserai
  13. 1 LembarDaun Kunyit
  14. 3 LembarDaun Jeruk
  15. 2 LembarDaun salam
  16. 2 SDMKetumbar Bubuk
  17. 1 SDTMerica bubuk
  18. 250 GrCabe Merah
  19. 2 BuahKelapa Parut
  20. SecukupnyaGaram
  21. SecukupnyaKaldu Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Remas Kelapa + air Sehingga Mengeluarkan santan Pekat dan juga hasilkan santan biasanya

  2. 2

    Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe, Lengkuas, Jahe, kemiri

  3. 3

    Panaskan minyak di Wajan, Tumis Bumbu Halus

  4. 4

    Masukkan daun Kunyit, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, serai, biji pala, kayu manis, merica dan ketumbar

  5. 5

    Masukkan santan dan aduk sampai santan mengeluarkan minyak

  6. 6

    Masukkan daging setelah santan mengeluarkan minyak, tambahkan garam dan kaldu bubuk

  7. 7

    Setelah daging dimasukkan masak dengan api kecil agar bumbu tidak cepat berubah warna sehingga daging empuk sampai berwarna coklat

  8. 8

    Koreksi keempukan daging, apabila telah empuk matikan kompor, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Caur Urfa
Caur Urfa @urfaannisa
pada
Padang
Hobby memasak karena selalu di support sama orang tersayang
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa