Chilis bab glutén-, tojás-, tej - és szójamentes lángossal

Gaál Márti
Gaál Márti @cook_6647439
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

6 adag
  1. Chilis bab:
  2. 1 fejvöröshagyma
  3. 2 gerezdfokhagyma
  4. 2 evőkanálétolaj
  5. 500 gdarált pulyka
  6. 1 dbpaprika
  7. 1 dbparadicsom
  8. 2 dobozvörös bab konzerv (460 g)
  9. 1 dobozkukorica konzerv (340 g)
  10. 2-3 teáskanálcukor
  11. 1 teáskanálőrölt piros paprika
  12. 500 mlparadicsomlé (akár sűrített paradicsomból is)
  13. ízlés szerint
  14. ízlés szerintbors
  15. ízlés szerintpetrezselyem
  16. ízlés szerintchili
  17. Lángos
  18. 500 mllangyos víz
  19. 7 gszárított élesztő vagy 1 db Budafoki élesztő
  20. 1 teáskanálcukor
  21. 500 gnaturbit kemencés kenyér lisztkeverék
  22. 2 teáskanál
  23. 15 gnaturbit psyllium rost (por állagú útifű)
  24. 2 evőkanálétolaj

Elkészítés

  1. 1

    Először bedagasztom a lángos tésztát - ami egy egyszerű gluténmentes kenyértészta, amíg kel, elkészítem a babot.

  2. 2

    A lángos száraz hozzávalóit egy keverőtálban vagy a dagasztógépben összekeverjük. Ráöntjük a vizet és alaposan megdagasztjuk miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá. A bedagasztott tésztát 40 percet kelesztjük (hűtőben kelesztve is tökéletes, de akkor adjunk neki 2-3 órát).

  3. 3

    Amíg a lángos kel, elkészítjük a chilis babot: a vöröshagymát apró kockákra vágjuk és olajon megfuttatjuk. Ehhez adjuk a darált húst és lepirítjuk.

  4. 4

    A paprikát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk és a húshoz keverjük.

  5. 5

    Felöntjük paradicsomlével, fűszerezzük és fedő alatt puhára főzzük.

  6. 6

    A babot és a kukoricát alaposan lecsepegtetjük egy szűrőben, a paradicsomos húshoz keverjük és pár percig főzzük.

  7. 7

    A megkelt lángos tésztából tetszés szerinti darabokat csípünk le, bucikat formálunk belőle olajos kézzel, majd kilapogatjuk.

  8. 8

    Bő, forró olajban megsütjük mindkét felét.

  9. 9

    A chilis babbal együtt tálaljuk. Jó étvágyat hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gaál Márti
Gaál Márti @cook_6647439
Közzétéve:

Hasonló receptek