Donas en freidora sin aceite
Cecilia L. @Celicia_Artesanias
#caminodesabores (paso 9) No son las donas de los Simpson pero... 😋😋😋 (y no son fritas 😉)
Donas en freidora sin aceite
#caminodesabores (paso 9) No son las donas de los Simpson pero... 😋😋😋 (y no son fritas 😉)
Paso a paso
- 1
En un bol chico ponemos el agua tibia, las cucharitas de azúcar y la levadura. Reservamos hasta que comience a hacer espuma.
- 2
Derretimos la manteca, mezclamos con la leche. Batimos el huevo.
- 3
En un bol grande ponemos harina y sal, mezclamos. Hacemos un hueco en el centro y allí volcamos la levadura, la leche, manteca y huevo. Formamos una masa y la amasamos por lo menos dos minutos.
- 4
Dejamos levar al doble de su volumen, tapada.
- 5
Sacamos el aire y estiramos con palote de aprox 1 cm. de espesor. Cortamos las donas (si no tenemos cortante especial para donas lo hacemos con dos cortantes redondos de distinto tamaño o con dos vasos)
- 6
Dejamos leudar por media hora aprox en superficie enharinada y tapadas.
- 7
Las vamos poniendo en la canasta de la freidora de a 2 o 3, cuidando que no se toquen. Cocinamos a 180 °C por 4 minutos.
- 8
Preparamos un glasé semilíquido con el azúcar impalpable y agua caliente (ir poniendo agua de a cucharitas para no pasarnos)
- 9
Cuando tenemos las donas prontas las pasamos por el glasé y las dejamos secar sobre una rejilla o sobre papel manteca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia L. le encantará ver cómo quedó.
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