Bizcochuelo
Paso a paso
- 1
Encender el horno y precalentarlo a 180°. Emmantecar y enharinar el molde. Colocar en un bool los 6 huevos el azúcar y la esencia de vainilla.
- 2
Batir con batidora eléctrica (10' aprox) toda la preparación hasta lograr el punto letra, la preparación debe quedar suave, blanca y cremosa.
- 3
Agregar a la preparación anterior la harina tamizada en tres partes, es decir tamizar un poco y revolver, tamizar otro poco y revolver y así hasta terminarla y q no se vea la harina en la masa. Es importante incorporar la misma con movimientos envolventes para que no se baje la preparación.
- 4
Verter con cuidado la mezcla lograda al molde. Empareje con una cuchara si es necesario. Llevar al horno 50' aprox.
- 5
Importante: no abrir el horno en los primeros 30'.
- 6
Desmoldar.... y a disfrutar.
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