Bebek bumbu serundeng khas banjar
Bebek bumbu serundeng khas banjar
Cara Membuat
- 1
Bersihkan bebek siapkan air kurang lebih 2 liter untuk merebus bebek agar tidak terlalu keras
- 2
Sementara merebus, siapkan bahan- bahan : bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit serai, iris tipis serai kunyit jahe, setelah itu goreng bawang putih bawang merah, kemiri dan jahe
- 3
Setelah semua bahan sudah siap, lalu blender semuanya menjadi satu, tambahkan sedikit air agar bahan cepat halus merata
- 4
Setelah bebek sudah agak lembek lalu kita buang air rebusan tadi, dan diganti air baru, lalu masukkan lagi bumbu yg sudah di blender kedalam panci berisi bebek yg sudah diberi air baru. Tutup bebek campurkan bumbu kedalam panci tunggu sampai matang dan berbau harum lalu tambahkan merica, garam, gula merah, gula putih, dan 1 sachet bumbu kare (bisa make yg sasa atau bumbu kareh lainnya yg praktis ya)
- 5
Sambil menunggu bebek matang, kita goreng kelapa yg sudah diparut sampai agak kecoklatan (jangan pake minyak), jika sudah agak coklat dan kering lalu kita blender sampai halus, setelah kelapa yg sudah di blender langsung masukkan kedalam bebek tadi, masak lg sampai matang lalu koreksi rasa,, jika air sudah surut dan kering tandanya sudah matang, koreksi rasa lalu sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rebung bumbu serundeng Rebung bumbu serundeng
Biasanya rebung dimasak dikasih kuah santan,nah...kali ini bosen,coba resep baru.... dikasih bumbu serundeng,hmmm... coba az bun
-
-
Ketan bumbu serundeng Ketan bumbu serundeng
Punya beras ketan dikasih mama dah lama banget,untung'a masih bagus.dibikin ini aja,soalnya resep ini ngingetin jajan waktu sekolah dl......jd inget masa" sekolah📖🍚😻
-
Usus Bumbu Serundeng Usus Bumbu Serundeng
Makanan kesukaan tiap kali mudik ke bandung 😍.Karena di kampung ga ada yang jual jadi cuuus kita bikin sendiri 😁.Biasanya kalau dijual bentuknya ditusuk seperti sate dan berlumur bumbu serundeng nya, rasanya dominan manis asin sedaaap 😁.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bebek serundeng Bebek serundeng
Suami suka sekali makan bebek, dari pada beli terus, sekali kali masak sndiri😊 #siapramadan
-
Bebek goreng serundeng Bebek goreng serundeng
Bebek muda yg empuk,gurih,teryummi😋
-
-
Ketan Gurih Bumbu Serundeng Ketan Gurih Bumbu Serundeng
Resep mama tercinta. Dulu sering dibikinin ini... 😘
-
Kerang Bumbu Serundeng Kerang Bumbu Serundeng
Terinspirasi dari kuliner khas medan, sate kerang (again) hehehe.. Yang ini versi singkat simple-nya. Nggak pake tusuk sate, gongseng2...mateng, langsung aja cuss disantap. "Nataboan..." kata orang batak 😊
-
Ayam bumbu serundeng Ayam bumbu serundeng
Setiap pagi bingung pilih menu apa yang cocok buat temennya nasi. Alhasil kepikirian bikin ini sambil nyoba-nyoba Hahaha 😂
-
Ketan Bumbu serundeng Ketan Bumbu serundeng
Kangen makan ini, dulu sekali masih ada Ibu saya sula bikin, sekarang coba bikin sendiri dan ini enak, dan habis sama suami saya, yuk coba eksekusi, bisa buat jualan juga loh!
-
*ketan bumbu serundeng* *ketan bumbu serundeng*
Selasa 31-12-19... Event recook depok tinggal sehari lagi besok, jadi mau buru2 posting resep recookan yg udah dibuat, soalnya takut kelupaan 😊. 2 hari lalu udah recook serundeng pedas manis, jadi karena serundengnya masih ada dan juga masih punya beras ketan ya udah akhirnya jadi deh ketan bumbu serundeng resep masih dari : dapur airin.#RecookDepok_Retno#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon#TeamTrees
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar