Soto Banjar tanpa susu

SiRa_UmmuTsa
SiRa_UmmuTsa @SiRa
GunungPutri-Bogor

WFH anak sekolah tema Kalimantan Selatan, eh tugasnya bikin makanan khas daerah sana. Akhirnya kita pilih ini, kita cari resep dan untuk pertama kalinya, beneran enak ini🤩.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
10 Porsi
  1. 1 kgayam
  2. 3 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 batangsereh, memarkan
  5. 3 buahkapulaga
  6. 2 buahbunga lawang
  7. 3 buahcengkeh
  8. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  9. 1/4 sdtLada halus
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 1/4 sdtkaldu jamur
  12. 2 literair
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 butirbawang merah
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe
  18. Pelengkap
  19. Soun
  20. Perkedel kentang
  21. Telur rebus
  22. Bawang goreng
  23. Daun bawang+seledri
  24. Jeruk nipis
  25. Sambal
  26. Kecap

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, garam, lada, kaldu jamur dan air ke dalam panci. Masak dengan api kecil selama 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Bila sudah matang dan harum, masukkan ke dalam kaldu. Aduk. Tunggu 15 menit.

  3. 3

    Angkat ayam, lalu suwir atau potong.

  4. 4

    Tata pelengkap dan ayam ke dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah yang masih mendidih. Taraaaa, soto siap dimakan bersama nasi🤩.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SiRa_UmmuTsa
pada
GunungPutri-Bogor
Ummi dari Tsabitah dan Mazaya 🌷 yang mulai jatuh cinta dengan dapur❤Cookpad bagi saya adalah seperti rumah, tempat kembali pulang, jika ingin cari resep pasti lari kesini😍🥰Local Team Bogor (ComBo) 2022Join in April 2020💐IG @SiRa🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa