Ayam Betutu khas Gilimanuk

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Mrs.Tans |IG : @tans.erni @erni680
Malang

seneengg banget sm yg namanya masakan bali, salah satunya ayam betutu. Nyari2 resep, akhirnya ketemu resepnya @xander'skitchen (saya bikin 1/2 resep, krn ayamnya 1 ekor saja). dan ternyata hasilnya enak sekali, ga kalah sm yg di resto itu. mantap juara resepnya 👏👏 sumber : xander'skitchen

Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans

#CookpadCommunity_Malang

Ayam Betutu khas Gilimanuk

seneengg banget sm yg namanya masakan bali, salah satunya ayam betutu. Nyari2 resep, akhirnya ketemu resepnya @xander'skitchen (saya bikin 1/2 resep, krn ayamnya 1 ekor saja). dan ternyata hasilnya enak sekali, ga kalah sm yg di resto itu. mantap juara resepnya 👏👏 sumber : xander'skitchen

Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung utuh
  2. Bumbu Halus :
  3. 1/2 sdmketumbar
  4. 2 butirkemiri
  5. seruaskunyit
  6. 2cabe besar, 2 cabe rawit
  7. 1/2 sdmterasi (sy pakai 1/2 blok sachet kecil terasi ABC)
  8. 1 sdtmerica
  9. secukupnyakaldu jamur
  10. Bumbu yang dirajang halus :
  11. 125 grbawang merah (sekitar 15 siung bawang merah)
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 1/2 jempollengkuas
  14. 2 jempolkencur
  15. 1/2 jempolkunyit
  16. 1 1/2 jempoljahe
  17. 9cabe rawit (sesuai selera)
  18. 2 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. ayam kampung sy belah jadi 4, spy mudah nyampur bumbunya hehe (opsi lain : ayam utuh dibelah tdk putus jd 2)

  2. 2

    Haluskan bumbu,rajang2 halus bumbu lainnya

  3. 3

    Siapkan wajan, beri sedikit margarin atau minyak utk menumis bumbu halus dan bumbu rajang.

  4. 4

    Tumis sampai harum, tambahkan air sekitar 2 gelas, garam, gula.masukkan ayam, usahakan air menutup permukaan ayam.

  5. 5

    Masak dengan api kecil, dan biarkan sampai kuah menyusut. sajikan dengan pendamping (saya pakai rebusan kangkung, kacang tanah goreng dan sambal matah). selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs.Tans |IG : @tans.erni
pada
Malang
💖Follow IG : @ tans.erni 💖- for more recipeKumpulan resep kuliner Nusantara silahkan klik 👇#KulinerKhasNusantaraMrsTansKumpulan resep lainnya :-----------------------------------#VariasiRotiTawarMrsTans#WedangMrsTans#NasiGorengMrsTans#AnekaSambalMrsTans#JusSehatMrsTans 💖 thank you & happy cooking💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa