Source : @Wid_Kitchen (dengan penyesuaian)Haloo assalamualaikum cookpaders….kali ini saya mencoba #KeluarZonaNyaman_Cookpad dengan menjawab tantangan beres dari Clover yaitu otak-otak bandeng. Setelah Bakpia bareng bunda widi, warga clover pun mempraktekan ilmu yang sudah diperoleh. Terima kasih ilmunya bun, semoga jadi amal jariyah untuk bunda sekeluarga. Sehat” njih bun 🙏🏻Diresep asli menambahkan kelapa sangrai. Tapi diresep saya, saya mencoba menambahkan dengan daging ayam. Rasa bandeng tetep dominan dihasil akhir. Proses memasak yang cukup rumit dan penuh kesabaran sepadan dengan rasa yang diciptakan.#Beres_OtakOtakBandeng#BeresClover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron

Maaf hasil akhirnya fotonya kurang jelas, soalnya ikannya saya potong-potong bun, mau langsung dijadiin lauk 🙏🙏

Beres bulan Oktober dengan membuat ulang otak otak bandeng. Walaupun sudah pernah membuat, yang belum pernah mencoba, mari belajar bersama.Karena proses membuat otak otak bandeng yang cukup panjang dan membutuhkan cukup waktu serta ketelatenan. Terutama pada proses mengeluarkan daging, membersihkan durinya dan mengisinya kembali. Namun begitu rasanya yang harum dan gurih sebanding dengan kerepotannya.Sekaligus resep ini didedikasikan kepada para pejuang kanker payudara yang sedang berjuang untuk kembali pulih. Karena makanan berbahan ikan adalah protein sehat yang dibutuhkan untuk membantu menyokong perjuangan mereka. Dan semoga perjuanganmu berbuah manis di ujung hari...Jangan lupa untuk selalu mengganti bahan 4P sintetis dengan bahan alami. Seperti dalam otak otak bandeng, pemakaian kelapa sangrai sebagai "Perasa" alami. Dan "Pemanis" alami dengan gula yang bisa diganti madu. Sedang P selanjutnya "Pewarna" alami seperti daun pandan dan bunga telang lalu "Pengawet" dengan cara diasinkan misalnya kimchee. .Serta pentingnya melakukan SADARI di rumah, sebagai cara paling dini terutama bagi kaum wanita untuk menjaga diri dari kanker payudara.@NayNay2020 @viavie @Hannah_kumara mari ikut #TemanBerjuang bagi para pejuang kanker payudara.#Beres_OtakOtakBandeng#BeresClover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#OlahanBandeng#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen

Assalamualaikum.Hei heii #keluarzonanyaman_Cookpad nihh...di hari sabtu mendung gerimisSetor otak otak ikan bandeng untuk beres bulan oktoberSebenarnya ini bukan kalli pertama bikin otak otakBecause. Sebelumnya aku udah pernah buat. Tapi karena zaman itu buat belum kenal cookpad. Ya aku ga pernah ambil gambar. Dan sekarang buat lagi deh.Rasanya pedes gurih.Jadi buat yang mau recook dan merasa kelapanya kebanyakan bisa dikurangi yaa.Proses mengukus saya balut dengan daun pandan. Supaya lebih harum.Selain itu juga. Didalam adonan ikan dan kelapa, ada kocokan telurnya.Jadi kalo ga dibungkus.Takutnya melembung. Dan adonan pecah.Jadi saya balut daun pandan. Diresep yang asli pakai daun pisang.Source yt Ika mardatillah#Beres_OtakOtakBandeng#BeresClover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#Kukar

Bismillaah...Assalamu'alaikum ...Ikan bandeng dengan khas duri banyak, anak-anak akan lebih aman dan suka banget kalau dibikin otak-otak.Saya pakai resepnya mbak Fah Umi Yasmin, rasanya mantab banget.#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id#otakotakbandengheni

Ceritanya saya sedang liburan lama. Ikut kelas memasak 4 hari di BLK Lamongan. Ini resep pertama yg dieksekusi, olahan ikan bandeng

Tahun 1995 aq stay di Surabaya d Kota kelahiran aku.. waktu itu baru Punya 1jagoan..pas main k rmh kk sepupu d daerah sedati d ajak bikin ini.. sejak saat itu ilmu x nancep Dan jd menu favorite anak"..tengkiuh mb mariati💞😘#PejuangGoldenApron3#minggu_ke_2

Assalamualaikum sahabat cookpad, kali ini saya akan berbagi resep otak-otak bandeng ala saya. Saya sangat menyukai ikan bandeng, namun karena durinya sangat banyak, akhirnya mencoba untuk memasak ikan bandeng tanpa duri. Alhamdullillah rasanya enak & gurih...Silahkan di coba resepnya & semoga bermanfaat...#berburucelemekemas#resolusi2019

Sekeluarga suka sekali makan ikan, termasuk ikan bandeng. Tapi anak-anak suka malas makannya kalau masih banyak durinya. Otak-otak bandeng ini dibuat dengan mengeluarkan isi dagingnya, buang tulang dan durinya, diberi bumbu dan telur kemudian dimasukkan lagi ke dalam kulitnya. Jadi durinya sudah tidak ada atau paling hanya sisa sedikit.