Soto Ayam MPASI 19 bulan

Yessy Aktaina
Yessy Aktaina @Echie_masak
Denpasar

Biar nambah variasi, hari ini buat soto ayam versi baby.

#menuMPASI4star

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 2 irisdada ayam fillet, rebus, suwir2
  2. 1/4 buahwortel, di potong dadu
  3. 1 batangbawang daun, potong serong
  4. 2 batangseledri, ambil daunnya, rajang kasar
  5. Kol dipotong2 tipis dan halus (seperti mie)
  6. secukupnyaSantan
  7. 1 batangsereh, dimemarkan
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. Air kaldu ayam
  11. Himalayan salt atau garam dapur kualitas baik
  12. secukupnyaGula
  13. Minyak kanola atau minyak goreng utk menumis
  14. Bawang goreng utk taburan
  15. Bumbu halus / diuleg
  16. 1-2 buahbawang merah
  17. 1-2clove bawang putih
  18. 1 bijikemiri
  19. secukupnyaMerica
  20. secukupnyaKetumbar
  21. 1 irisJahe
  22. Seujung jarikunyit

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Persiapkan bahan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan wortel dan air kaldu ayam. Masak sampai wortel agak lunak. Masukkan kol dan suwiran ayam.

  4. 4

    Beri santan dan masukkan daun bawang. Aduk jangan sampai santan pecah.

  5. 5

    Beri gula, garam dan merica bubuk. Bila sudah pas rasanya. Matikan kompor dan masukkan daun seledri.

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yessy Aktaina
Yessy Aktaina @Echie_masak
pada
Denpasar
A working mom dan mommy dari 1 baby boy yang kadang GTM tapi kadang juga makannya banyakkkk 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa