Caril de Legumes e Camarão

Name: Caril de Legumes e Camarão
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 350 g Miolo de camarão; Delicias do Mar sem gluten (opcional); 7 cogumelos frescos laminados; 1 florete de brócolos; 3 cenouras cortadas em palitos; 1 lata leite de coco; 1/2 bechamel caseiro (opcional); 1 🥄 chá curcuma; 1/2 cebola picada; 1 🥄 café de pimentão doce; q.b. Azeite; a gosto Ervas aromáticas

Assim D' Improviso @cook_22336731

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Ingredientes

350 gMiolo de camarão
Delicias do Mar sem gluten (opcional)
7cogumelos frescos laminados
1florete de brócolos
3cenouras cortadas em palitos
1 lataleite de coco
1/2bechamel caseiro (opcional)
1 🥄 chácurcuma
1/2 cebola picada
1 🥄 café de pimentão doce
q.b.Azeite
a gostoErvas aromáticas

Instruções para cozinhares

1

Comecei por escaldar a cenoura e os brócolos (podem cortar da forma que melhor gostam de comer).
2

Numa frigideira refoguei a cebola em azeite, quando esta alourou, juntei o miolo de camarão temperando com um pouco de pimentão doce.
3

Depois de saltear tudo durante +- 1 minuto, juntei o bechamel envolvendo bem e depois o leite de cocô (usei uma lata pequena).
4

Temperei com a cúrcuma e deixei cozinhar mais uns minutos para incorporar todos os sabores.
5

Por último, juntei as Delicias em rodelas e o Cebolinho, misturei bem e cozinhou por mais uns minutos.
6

Quando o camarão ganhou cor, juntei os cogumelos, deixei cozinhar por um pouco e mais tarde acrescentei os brócolos e as cenouras.
7

Podem optar por servir com arroz simples ou não.
8

Parece muito tempo mas não é, deve ter demorado sensivelmente uns 20 minutos fazer tudo.
9

PS: podem não colocar o bechamel ou podem pôr natas. Eu tinha pouco leite de cocô e como tinha bechamel caseiro congelado, achei que combinaria muito bem e não me enganei.