Tongseng Ayam

Omega Iriyani
Omega Iriyani @cook_22463313
Bandar Lampung

Tongseng Ayam

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam filet 400 gram dipotong tipis
  2. Kol secukupnya dipotong2
  3. Tomat 1 buah dipotong
  4. Daun bawang dipotong2
  5. Cabe Rawit/setan 5 buah dipatahkan saja bagi 2
  6. Santan encer 500ml..kalo pake yg kental tambah air 300ml
  7. Bumbu halus ;
  8. 8 siungBawang merah
  9. 4 siungBawang putih
  10. Cabe merah 5 sd.6 buah
  11. 3 butirKemiri
  12. seujung sendokMerica
  13. Bijipala seujung sendok /dikit aja
  14. seujung sendokJinten/adas (yg kaya padi)
  15. seujung sendokKetumbar
  16. Seujung sendokmerica
  17. 1 cmJahe
  18. Bumbu Kasar :
  19. Bumbu Kasar :
  20. Bijicengkeh 5 buah
  21. 2 potongKayu manis
  22. 2 lembarDaun salam
  23. Laos 2cm (geprek)
  24. Sere 1 ruas (geprek)
  25. Bumbu lainnya :
  26. Air asam jawa dari 2 cm asem jawa
  27. sdk makanGaram stgh
  28. Royco 1/2 sdk teh (yg no msg g usah pake)
  29. sdk makanGula putih stgh
  30. 2 sdmKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai wangi..tambah sedikit air ya biar g kering...masukkan bumbu lainnya..tumis hingga harum...

  2. 2

    Masukkan irisan ayam..tumis sampai ayam berubah warna keputih2an dan sdkt lembut

  3. 3

    Masukkan santan...test rasa...masak sejenak...lalu masukkan irisan kol.matikan kompor masukkan irisan tomat..irisan cabe dan daun bawang...diaduk rata masukkan tempat tabur bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Omega Iriyani
Omega Iriyani @cook_22463313
pada
Bandar Lampung
Aku ibu dari 2 anak laki2ku...salah satu hobimu itu memasak...pokoknya i love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa