Martabak Manis Teflon

Fitriatuz Zakiyah
Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins
Malang

suami approve dong. alhamdulillah. rasanya endul kaya terbul Madonna katanya hihi. resep ini aku recook dari selebram @yackikuka yg bener2 semua resepnya anti gagal. resep yg aku share disini untuk teflon ukuran 20cm sampe 24 cm ya dengan bahan takaran sendok saja biar lebih mudah dan bisa direcook buat yg belum punya timbangan seperti aku hehe

Martabak Manis Teflon

suami approve dong. alhamdulillah. rasanya endul kaya terbul Madonna katanya hihi. resep ini aku recook dari selebram @yackikuka yg bener2 semua resepnya anti gagal. resep yg aku share disini untuk teflon ukuran 20cm sampe 24 cm ya dengan bahan takaran sendok saja biar lebih mudah dan bisa direcook buat yg belum punya timbangan seperti aku hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan adonan terbul
  2. 12,5 sdmatau 125 gr Tepung terigu pro sedang
  3. 1 sdmatau 15 gr gula
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 butirtelur ukuran kecil (1/2 butir telur klo ukurannya besar)
  6. 175 mlsusu cair/air biasa(bs lbih ya krn klmbaban tepung beda2)
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. 1/2 sdtbubuk rasa2 (matca, coklat, redvelvet dll) ini aku skip
  9. secukupnyagula unt taburan
  10. Topping
  11. blueband merk lain boleh
  12. meisis
  13. coklat pasta
  14. kacang sangrai yg ditumbuk kasar
  15. skm

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, campur tepung gula garam telur susu/air. aduk pakai wisk atau mixer sampai tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil.

  2. 2

    Tutup adonan tadi dengan plastik atau yg lain. diamkan 1 jam

  3. 3

    Setelah 1 jam buka penutupnya dan kasi baking soda, aduk rata. kemudian kasi bubuk rasa2. aduk lagi sampe tercampur rata. bisa sambil panasin teflonnya ya.

  4. 4

    Tanda teflon sudah ready atau sudah panas, bisa cipratkan sedikit air akan bunyi cessss dan air akan menguap seketika. kalo sudah panas teflonnya, tuang adonan dan segera goyang putar teflonnya agar kulit tepinya krispi.

  5. 5

    Kalau sudah muncul bolong2 di permukaan, pakai api sedang, kemudian taburkan gula ke permukaan terbul setelah semua permukaan bolong2. tutup teflon dan pakai api kecil. panggang sampai matang.

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan terbul segera. selagi panas, olesi permukaanya dengan margarin, oles coklat pasta, tabur meisis dan kacang. tuang skm secukupnya. potong tengah. dan lipat. olesi kulit terbul dengan margarin. potong jadi 8 atau sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitriatuz Zakiyah
Fitriatuz Zakiyah @bundazivanatwins
pada
Malang
Bundanya Zivana twins
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa