Trenzas dulce rellenas

Mariale Mendez
Mariale Mendez @cook_8379057
Virrey Del Pino

Trenzas dulces rellenas de dulce del que quieras vos elegis 😁son riquísimas!!para acompañar un rico mate o para llevar a la casa de una amiga para compartir.

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Ingredientes

4 trenzas
  1. Poolish =fermento
  2. 900 grsHarina 000
  3. 150 grsazúcar
  4. 2huevos
  5. a gustoRalladura de limón a gusto esencia de vainilla
  6. A gustoDulce de membrillo a gusto o el que desee
  7. 3 cucharadas soperasgrasa

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparar el poolish:100 gr de Harina 000 agua 100cc y 4 gr de levadura mezclar todo y dejar descansar 3 horas.

  2. 2

    Colocar la harina el azúcar las ralladuras y la grasa formar el arenado.hacer corona y en el medio agregar los huevos y el poolish. Agregar agua como para que la masa se una.

  3. 3

    Amasar unos minutos y dejar descansar.hacer este procedimiento 2 o 3 veces.dejar descansar hasta que duplique.

  4. 4

    Luego desgasificar cortar en 4 bollos iguales y estirar y cortar en 3 tiras rellenar con el dulce qué desee y formar las trenzas.

  5. 5

    Las pintas con huevo y le pones azúcar arriba.y una vez que duplico su volumen Las horneas por 40'horno medio.todo depende del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mariale Mendez
Mariale Mendez @cook_8379057
Virrey Del Pino
amo cocinar!!! disfruto de la cocina al máximo. 😍gracias a esto me gano la vida.❤
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