লাউটাকে ছোট ছোট করে কেটে নিয়ে রাখতে হবে । আর চিংড়ি মাছ গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নুন মাখিয়ে রাখতে হবে ।

এরপর ওই লাউ এর মধ্যে চিংড়ি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে করে চাপা দিয়ে রাখতে হবে ।

ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে ।