Ayam rica-rica kemangi

Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
Samarinda, Kalimantan Timur

Yang suka pedes ayo merapat sini. Ada yang suka makan pedas? Wajib tiap makan harus pedas? Salah satu menu pedas ini wajib di coba. Apalagi pake aromatik kemangi dan sereh makin pengen makan, di tambah kuah pedesnya bikin nambah terus #ayam #pedas #masakannusantara #cookpadcommunity_borneo

Ayam rica-rica kemangi

Yang suka pedes ayo merapat sini. Ada yang suka makan pedas? Wajib tiap makan harus pedas? Salah satu menu pedas ini wajib di coba. Apalagi pake aromatik kemangi dan sereh makin pengen makan, di tambah kuah pedesnya bikin nambah terus #ayam #pedas #masakannusantara #cookpadcommunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai. Memarkan
  5. 1 jempollengkuas. Memarkan
  6. Segenggamkemangi
  7. secukupnyaGula, garam, kaldu jamur
  8. secukupnyaDaun bawang
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 cmjahe
  13. 3 cmkunyit
  14. 2 butirkemiri
  15. 15cabe rawit
  16. 3cabe merah besar
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1/2ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis sampe wangi dan bumbu matang

  2. 2

    Masukan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata

  3. 3

    Masukan ayam. Aduk rata. Biarkan ayam sampe berubah warna kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkan bumbu. Tutup wajan

  4. 4

    Masak dengan api kecil sampe bumbu bener2 meresap ke dalam ayam dan ayam matang

  5. 5

    Terakhir masukan kemangi, aduk sebentar. Matikan api. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
👩‍🍳 resep masakan quick N easy👩‍🍳 cooking enthusiast📷 monero photography👩‍💼 working mom👩‍🍳 alumni golden apron 3👩‍🍳 cookpadcommunity_kaltimfollow me on instagram @7rizandinikiki and @monero_photography
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa