Balado Kentang, Tahu & Tempe

Yuanita Dewi P
Yuanita Dewi P @_nithaa
Jakarta Selatan

Alhamdulillah dapet kiriman bahan makan dr desa, buat masakan request dr anak², untuk berbuka puasa sekalian buat sahur🥰🥰

Balado Kentang, Tahu & Tempe

13 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah dapet kiriman bahan makan dr desa, buat masakan request dr anak², untuk berbuka puasa sekalian buat sahur🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramKentang kecil
  2. 5 balokTahu (potong sesuai selera dan goreng)
  3. 1 papanTempe (potong sesuai selera dan goreng)
  4. 8 buahBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. sesuai seleraCabe rawit
  7. 5 buahCabe merah besar
  8. 2 buahTomat sedang
  9. 30 mlSantan kental
  10. 2 lembarDaun salam sesuai selera
  11. 2 lembarDaun jeruk sesuai selera
  12. 1 ruasLengkuas
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaKaldu instan
  16. secukupnyaKecap manis
  17. Air mineral
  18. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang cuci bersih, potong tahu dan tempe menjadi dadu kemudian goreng sesuai selera (kering/setengah kering).

  2. 2

    Siapkan bahan² yang akan dihaluskan, kupas dan cuci bersih.

  3. 3

    Ambil wajan dan sedikit minyak goreng, biarkan panas, dan masukkan bahan² yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula, garam, dan kaldu instan secukupnya hingga agak mengental.

  4. 4

    Masukkan kentang, aduk kemudian masukkan air secukupnya, biarkan bumbu masuk kedalam kentang, setelah kentang setengah matang, lalu masukkan tahu dan tempe, dan tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk perlahan kemudian masukkan santan, diamkan hingga mengental sambil diaduk perlahan, sampai berubah warna kemerahan pekat.

  5. 5

    Matikan kompor, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuanita Dewi P
Yuanita Dewi P @_nithaa
pada
Jakarta Selatan
masakan adalah curahan hati yang berbeda disetiap harinya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa