Antes de empezar, pone la levadura (medio cuadradito de levadura de 50 gr.) En una taza con una cucharadita de azúcar y una cucharadita de agua y mezclas hasta que quede como una crema y lo tapas con una bolsa o papel film y dejas que leude hasta que llegue hasta arriba de la taza.

Pones la harina en un bol (deja un poquito de harina para estirar la masa) haces un hueco en el medio y le agregas la levadura ya leudada del primer paso.

Le pones la cucharada de sal en los bordes para que la levadura no toque la sal.

En el medio le agregas la manteca, el aceite y unis todo.

Vas agregando agua de a poco hasta que se forme la masa, una vez que tenes la masa la dividis en 5 y estiras cada una en forma de rectángulo, lo enrollas de arriba hacia abajo y las dejas leudar.