Soto Ceker

Bunda Mel
Bunda Mel @melatymela

sebagai pecinta ceker, apapun kuah sayurnya, isinya pasti ceker wkwkwk blg aja cari yg mureeeeehhhh 😔

Soto Ceker

9 orang berencana membuat resep ini

sebagai pecinta ceker, apapun kuah sayurnya, isinya pasti ceker wkwkwk blg aja cari yg mureeeeehhhh 😔

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 1 buahwortel besar (pilihan aja ya mak biar ada sayurnya)
  3. 2 buahbatang sereh digeprek
  4. 5 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk (disobek buang tulangnya)
  6. 2 ruaslengkoas geprek
  7. secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  8. 2 literair, yg bersih ya mak jgn bekas cucian baju
  9. BUMBU HALUS :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 ruas jarikunyit
  13. 3 buahkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtlada yg bijian

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, potong kukunya, buang kulit matinya. deuh. rebus bentar smp keluar darahnya, busa2nya apalah itu. tirisin, dibilas lg, lalu rebus cekernya brg wortel pake air yg 2 liter td.

  2. 2

    Sambil nunggu ceker mendidih, tumis bumbu halus td sampe bener2 mateng. kl udh, tinggal cemplungin deh bumbu alus, sereh, daun salam, daun jeruk n lengkoas kedalem air ceker yg udh mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih dan wortel empuk, br masukin garam gula sm kaldu jamurnya sesuai selera. kl udh enak, sajiin deh. btw saya gak pake sayur hiasan2nya ya buibu, soalnya anak2 gak doyan, ditambah lg puasa mkn engkol bikin kembung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Mel
Bunda Mel @melatymela
pada
cuma ibu2 rumahan yg kerjanya beberes, nyuci, nggosok, masak, cuci piring, ngurus anak, mengabdi pd laki dan tak lupa beribadah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa