香蕉豆腐燕麥蛋糕

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無麵粉版本,低脂、低卡

香蕉豆腐燕麥蛋糕

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預備食材

45分鐘
  1. 雞蛋2隻
  2. 香蕉2隻
  3. 豆腐120g
  4. 即食燕麥60-70g
  5. 蜜糖(1-3茶匙,視乎個人喜好)
  6. 泡打粉1 茶匙

料理步驟

45分鐘
  1. 1

    用叉把香蕉壓成蓉

  2. 2

    輕輕發拌雞蛋

  3. 3

    把豆腐用廚房紙印乾,與雞蛋和香蕉混合

  4. 4

    添加燕麥、蜂蜜(我放了1茶匙)、泡打粉混合成糊狀

  5. 5

    焗爐預熱15分鐘至180度,烤焗約30分鐘,邊位呈金黃色即可。

  6. 6

    待蛋糕放涼約30分鐘脱模便可以享用囉

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