Sambel Tempe khas Padang ala Chef Yongki Gunawan
Ada yang samaan dengan saya gak sih? Lapar tapi kurang selera dengan masakan yang di rumah.. 🤭
Pengennya makan "garingan" (makan nasi & lauk saja, tidak pakai sayur)..
Tapi adanya cuma tempe, dan bosan kl cuma digoreng aja?
Ahaaaaa... Bikin sambel tempe yuk..
Kali ini sambel tempenya beda dengan yang biasa saya buat. Biasanya, kalau saya membuat sambal tempe bumbunya : bawang putih, cabai, kencur, & garam; dan tentunya sama tempenya ya..
Beberapa waktu lalu lalan-jalan ke Instagram nemu postingan Chef Yongki Gunawan yang lagi bikin Sambel Tempe. Yang menarik, sambel tempenya khas Padang. Waaaahhh... Tertarik untuk mencobanya donk.. Dan setelah melihat bahan, bumbu, dan caranya wow so easy..
Namun sayang, yang saya bikin sekarang ini, bahan-bahannya tidak sekomplit resep yang saya tulis, karena saya sesuaikan dengan stock yang ada di rumah. Insyaallah next time kalau bahan-bahan komplit bakal bikin lagi deh.. (ketagihan)
Walaupun bahan gak sekomplit resepnya, rasanya masyaallah enaaakkk.. Bikin tambah-tambah nasi.. 🤭
Kebayang donk gimana rasanya kalau bahannya komplit.. 😍
Okelah, cus check this out yak..
SAMBEL TEMPE KHAS PADANG ALA CHEF YONGKI.. Yuuummmm...
Sambel Tempe khas Padang ala Chef Yongki Gunawan
Ada yang samaan dengan saya gak sih? Lapar tapi kurang selera dengan masakan yang di rumah.. 🤭
Pengennya makan "garingan" (makan nasi & lauk saja, tidak pakai sayur)..
Tapi adanya cuma tempe, dan bosan kl cuma digoreng aja?
Ahaaaaa... Bikin sambel tempe yuk..
Kali ini sambel tempenya beda dengan yang biasa saya buat. Biasanya, kalau saya membuat sambal tempe bumbunya : bawang putih, cabai, kencur, & garam; dan tentunya sama tempenya ya..
Beberapa waktu lalu lalan-jalan ke Instagram nemu postingan Chef Yongki Gunawan yang lagi bikin Sambel Tempe. Yang menarik, sambel tempenya khas Padang. Waaaahhh... Tertarik untuk mencobanya donk.. Dan setelah melihat bahan, bumbu, dan caranya wow so easy..
Namun sayang, yang saya bikin sekarang ini, bahan-bahannya tidak sekomplit resep yang saya tulis, karena saya sesuaikan dengan stock yang ada di rumah. Insyaallah next time kalau bahan-bahan komplit bakal bikin lagi deh.. (ketagihan)
Walaupun bahan gak sekomplit resepnya, rasanya masyaallah enaaakkk.. Bikin tambah-tambah nasi.. 🤭
Kebayang donk gimana rasanya kalau bahannya komplit.. 😍
Okelah, cus check this out yak..
SAMBEL TEMPE KHAS PADANG ALA CHEF YONGKI.. Yuuummmm...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
- 2
Uleg cabai, garam, & terasi hingga halus. Lalu masukkan cabai teropong yang sudah diiris-iris dan digoreng layu, uleg asal saja (tidak lembut). Kemudian masukkan bawang merahnya, uleg asal.
- 3
Terakhir, masukkan tempenya, uleg. Nguleg-nya kasar aja ya.. Setelah itu, masukkan petai, uleg kasar juga. Petai yang diuleg sebagian saja ya, jangan semuanya. Dan terakhir masukkan daun kemanginya, sebagian ikutan diuleg juga ya..
- 4
SAMBEL TEMPE KHAS PADANG ALA CHEF YONGKI siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat.. Yummm..
- 5
FYI : Beberapa bahan ada yang saya skiolp, karena tidak ada stock di rumah. Jadi pakai yang ada aja.. 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
02. Sambel tempe kemangi 02. Sambel tempe kemangi
Kangen dengan masakan ibu, jangan bening, sambel tempe dan iwak pe. Dirumah adanya tempe aja, gak apalah yang penting kesampaian meskipun cuma sambel tempenya aja..
-
Sambal Tempe Petai Kemangi Sambal Tempe Petai Kemangi
Sambal ini praktis sekaliKalau sudah bosen makan sambel yang itu-itu aja, coba deh bun nih sambel tempe ini..rasanya enak dan mantap..selain tempenya dikukus , bisa juga dengan digoreng terlebih dahulu.Sat.. set..jadi deh sambel buat buka ataupun sahur nanti....#SiapSiapRamadan#RamadanPilihMasak#CINTE_SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sambal Tempe Sambal Tempe
Saya pecinta tempe, mau diapakan saja tempenya rasanya enak. Apalagi jika dikasih sambel. Pernah ingat main ke rumah teman waktu masih gadis dulu, dikasih makan sambal tempe sama teman. Setiap teringat sama teman itu, rasanya pengen makan sambel tempe
-
Penyet Tempe Sambel Bawang Penyet Tempe Sambel Bawang
Bosen dengan tempe goreng biasa, saya penyet tempenya dengan sambel bawang#PejuangGoldenApron2
-
Sambal Tempe Kemangi Sambal Tempe Kemangi
Kalau sambal ini saya rasa mirip dengan sambal geprek, cuma tempenya digeprek sampai ancur2 an, hahaha...asli enak nagihh deh...
-
Sambel Tempe Sambel Tempe
sebenernya sih mau buat sambel tutug oncom kayak buatan emak ( nenek ) waktu jaman kecil,berhubung di denpasar susah banget cari oncom akhirnya saya ganti dengan tempe dan tidak dibakar melainkan tempenya saya gorengah jadi rindu almarhum emak, semoga emak tenang disana
-
Sambel tempe goreng simpel Sambel tempe goreng simpel
Pengen yang pedes pedes inget pernah makan di warung ada sambel tempe enak banget, jd terinspirasi buat bikin sendiri
-
Kering Tempe/ Orek Tempe/ Sambel Goreng Tempe Kering Tempe/ Orek Tempe/ Sambel Goreng Tempe
Kalau saya nyebut masakan ini dengan Kering tempe kadang sambel goreng tempe sih hehe. Waktu pertama kali masak ini rasa nya aneh dan enggak se enak punya Ibu saya. Jadi inti nya kalau ingin sambel goreng tempe nya enak, legit dan gurih masaklah dengan api kecil hingga air meresep atau berkurang. Tentu dengan bumbu-bumbu dapur yang lengkap ya, makan ini dengan nasi saja nikmat banget :)*Apabila ada yang tidak dimengerti dari resep saya jangan segan-segan ya untuk meninggalkan pesan. Terima Kasih telah berkunjung di Cookpad Thobakhy, Salam Kenal dan Selamat memasak :)
-
Tempe sambel terasi Tempe sambel terasi
Kali ini masak tempenya dengan sambel terasi krn lg pengen berkreasi olahan tempe. Masak nya pun mudah dan ditambah aroma khas terasi yg menggugah selera makan
-
Sambel Tempe Goang ala Chef Devina Hermawan Sambel Tempe Goang ala Chef Devina Hermawan
BismillaahTempe salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi, mudah didapatkan dan harganya juga terjangkau. Diolah jadi apapun juga terasa nikmat. Seperti sambel tempe goang ini, mantap sekali dimakan dengan nasi hangat. Ga cukup cuma nasi sepiring.Resep dari chef Devina Hermawan dengan penyesuaian jumlah bahan.#SahabatTempe#Kopijos_Juni#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
sambel tempe sambel tempe
sambel tempe dibuat ketika tidak ada lauk dan bosan dengan menu tempe goreng saja
-
Teri Tempe Cabe Ijo (ex sambel ijo dari nasi padang) Teri Tempe Cabe Ijo (ex sambel ijo dari nasi padang)
Beli lauk di warung nasi padang, dapet sambel ijo banyaaakkk banget pdhl rumah sy warganya dikit. Kebetulan ada tempe dan teri, dari pada mubazir maka sisa sambel ijo direcycle jadi Teri Tempe Cabe Ijo 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar