Kari ayam aceh ala mitu (uyut)

Lebaran Idul Adha kita dapat daging Qurban dari ibu kos, biasanya kalo dirumah ayah yang bawa pulang daging Qurban terus dimasak mamak kari daging ini, kari daging ini masakan yang paling disenangi, dicintai, dan masakan wajib dirumah. ayah mamak adik aku pasti bakal nambah makannya kalau lauknya itu kari daging ini (pantesanendutsemua :D). karena lebaran Idul Adha kemarin gak bisa pulang dan gak bisa makan kari daging masakan mamak akhirya aku coba masak sendiri dengan teman-teman kosan. dan taarrraaaaaa hasilnya yummyyyyy beneerrrrrr. mak anakmu juga bisa masak kari daging sepertimu XOXO

Ini resep kari ayam tanpa menggunakan santan, santan boleh dipake boleh engga tergantung selera, kalo suka kuah yg kental bisa ditambahkan santan pada karinya, kalo pribadi sih, lebih suka yg non santan, lebih sehat dan ga terlalu lemak.. Selamat mencoba 😊

Bismillah..Daging kambing kurbanDibikin kari, MaasyaaAllah nikmat banget.Bumbu halus resepnya dari mertua.Seharusnya pakai santan. Tp saya skip santan. Jadi lebih clean.Kalau pakai santan bakal lebih gurih ya rasanya.Trs kalau resep dari mertua, sayurnya pakai nangka muda. Tp sy gak suka nangka, jadinya pakai labu air. Krn pernah lihat masakan² kari aceh yg pakai labu air. Enak lho..Sy masak kari kambing pagi², bawa ke sungai utk makan siang di sana rame²..Alhamdulillah ludesss..Terharu, pertama x bikin kari kambing, langsung utk dimakan rame², dan habis.. hihi#GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakKreasiDagingKurbanEnak

Bismillah....Aroma kari bebek ini mengingatkan kari buatan almarhumah mamak saya, pokoknya apa yg dimasak sama mamak saya pasti semuanya enak walopun cuma sambal terasi, apalagi kari kyk beginian jelas2 bisa makan nya nambah.Rindu mamak.... rindu kampong halaman🥺

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba 🤣🤣 Auto gendut lagi dah..

MaasyaaAllah..Setelah posting resep ini, Hana udah 4 x makan pake ayam kari ini. Pdhl masih siang ni. Masaknya pagi, 1 ekor ayam kampung muda habis cm cukup sampe makan siang aja dimakan bertiga.. hihi.. MaasyaaAllah..Sengaja pilih ayam yg masih muda, lebih manis rasanya. Nikmat sekali hisap isi tulang ayamnya. Hoho..Special recook resepnya kakakku, kak tuty @dapur_puan 🩵 dengan segala modifikasi yaa kak..Sy skip kelapa gongseng sama cabe kering.. gak ada stoknya, belom dapat kiriman dari mamak ni. Haha..Kalau pakai kelapa gongseng lebih terasa lagi leumaknya..#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut

Bismillah....Hari ini menu buka puasanya adalah kari ayam kampong, request suami yang kepingin makan kari, mungkin suami lagi rindu juga masakan Aceh ☺️Menu ini wajib bagi kami orang Aceh saat2 bulan puasa atau 1 hari sebelum puasa, pas saat kecil biasanya Almarhumah mamak selalu bikin kari ini dan aromanya menyebar kemana-mana, Kebayangkan enaknya 🥰Oya ayamnya bisa diganti dengan bebek, kambing atau sapi ya.. sesuai selera yuk dicoba yang lagi kangen sama kampong halaman atau masakan orangtua dulu ☺️Diresep ini saya gunaksn 2 ayam kampung y#PejuangGoldenApron2

19 Februari 2024#BALONChallenge#JantungHatiku#Mingguke25#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikJantungHatiku

Ini adalah kari daging dengan bumbu masala. Apa itu bumbu masala? Adalah bumbu dasar kari India. Saya biasanya stok bumbu masala ini untuk dipakai sewaktu-waktu.Kari daging ini memiliki cita rasa kuat rempah. Khas masakan Sumatra.Di masakan kali ini, saya menambahi terong sebagai sayur.

Bagi kalian mau tau resep2 lain, boleh follow ig @dapuicha, disana aku juga banyak ngeshare resep2 masakan yg aku masak😊Dan kari ayam yg aku masak ini tanpa santan yg diperas, kelapanya aku giling halus dan aku larutkan dalam bahan bumbu.

Sebenarnya ini kuah kari sama sperti kuah kari pada umumnya tapi yg bikin beda rempah pada kuah kari ayam ini lbih banyak jadi lbih berasa rempahnya.. Laziiizzz 😘

Ayam disantenin? Syukaa doong yg gurih² seger mantap. Tamboo tamboo deeh. Apalagi khasnya orang Aceh kl masak ginian banyak bumbu² rempahnya bikin wangi dan berselera..Hmm..😊Kari ayam masak merah ini selain di makan bersama nasi juga bisa di makan dengan roti maryam/cane/prata yaa. ^^Ehh iya.. Ayam gule masak merah bisa diganti dengan daging juga yaa..insyaa Allah.#AhlinyaAyam