Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit
- 2
Siapkan bumbu dan blender bumbu yg dihaluskan. Panaskan teflon, masukkan 5 sdm minyak sayur dan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, sereh, jahe, 1 sdm gula merah, 1 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada dan 1 sdt kaldu jamur. Tumis hingga harum
- 3
Setelah bumbu harum, masukkan ayam aduk2 sebentar hingga ayam tercampur bumbu
- 4
Tambahkan 300ml air, 3sdm santal kental, aduk2 dan besarkan api. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap
- 5
Setelah 3/4 air menyusut dan bumbu mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor dan ambil potongan ayam untuk dipanggang di atas teflon yg lain.
- 6
Panggang ayam sambil diberi sedikit bumbu dan bolak balik agar ayam tidak gosong.
- 7
Ayam siap disajikan dan sisa bumbu dapat dipakai sambal untuk pelengkap ayam bakar
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
Siapa yang tidak suka ayam. Mau di goreng, di sayur, di bakar enak-enak aja. Kali ini bikin yang versi pedas..#PejuangGoldenApron2 Tyas Widiastuti -
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
Ayam bakar memang selalu jadi menu andalan orang Indonesia, dimana saja dan kapan saja. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Kali ini aku mau berbagai Resep Ayam Bakar Pedas. Ya karena buat aku seperti ada yang kurang kalo makanan gak pedas :D Kalo gak suka pedas bisa gak pakai cabai rawit dalam resep ini ya. Resep ini Indonesia banget lho, karena pakai rempah-rempah harum asli Indonesia. Ayo langsung intip resepnya dan coba! :) spicyfoody -
-
-
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
Sedikit cerita tentang ayam bakar pedas ini, pertama kali makan di kantin kampus beberapa tahun lalu, kesan pertama langsung suka sama rasa ny, pedas dan wangi daun jeruk gtu. Dari rasa bumbu ny itu light banget, gk ada rasa santan atau kemiri, lebih dominan rasa pedas dan gurih dari ayam ny, pokoknya maknyus lah 😂Untuk ikutan #weekendchallenge , saya coba bikin ayam bakar dan skalian nostalgia sama ayam bakar yang slalu bikin kangen ini 😄 astri.anfield -
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
(831) Source: mom @iwakartika (suwun resepnya 💜)Minggu lalu sungguh suatu peristiwa yg akan kukenang2 seumur hidup.. yaaay aku dan beberapa teman Cocomtang yg memenuhi qualified, bisa masuk dapur idaman semua ibu2, yaitu dapurnya Cookpad 😍.Di sana kami belajar menghias tumpeng dg mentor mom multi talented dan humoris mb @iwakartika .Sesi menghias dan tips2 yg beliau sampaikan selalu disertai humor jadi happy banget selama acara berlangsung, dan kami diajak ikutan praktek, bagaimana membuat hiasan/ garnish tumpeng dari aneka sayuran yg ciamik, cara meletakkan aneka lauk di atas tumpeng, cara membuat alas tumpeng dari daun pisang, duuh banyak deh tipsnya.💜💜Nah ini salah satu aneka masakan yg bisa dimasukkan dalam sajian tumpeng. Aku pilih resep ayam ini (bukan ayam bacem seperti di acara tsb, krn anak2 gasuka masakan dibacem😮💨padahal ya orang Jawa ya.. duuh anak2 jaman now😅)Resep asli digoreng, tapi kali ini aku bakar ya moms karena dua lauk yg lain sudah digoreng semua, jadi biar bervariasi🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#ceritadapurhariini#TumpengkuCantik#Tumini Pratiwi Pramuharsih -
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
Lihat postingan Ayam Bakar Taliwang di IG. Beuuh kelihatnya mantap bener 😱, langsung cus lah melihat-lihat resepnya di FB dan IG, tapi jadinyaa versi saya sajalah hahaha 😂 seperti biasah kita sesuaikan dengan bahan dan bumbu-bumbu yang ada. Langsung cekidooot 🔪 Pawon Bugge -
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
Kebatulan Ketempatan arisan diRumah... Makanya Porsinya lumayan banyak,, kalau untuk Dikonsumsi satu keluarga, tinggal Dibagi 3 saja jumlah bumbu juga Ayamnya. Saya tidak menggunakan santan sewaktu mengungkep Ayam.. Mengurangi Kolesterol :-) ,, Lebih enak disajikan bersama Lalapan juga sambal beserta nasi timbel atau nasi yang dibungkus Daun... Selamat Mencoba resepnya,, semoga Bermanfaat. Julie Kustianingsih -
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
Alhamdulillah ayam bakar pedas manis. Bersyukur sekali walau masaknya dadakan, udah sorean.. matahari masih bersinar cerah. Jadi bisa foto diluar, dapet lumayan bagus 😍 biasanya kalo udh gelap suka bingung mau foto dimana. Ayam bakar ini enak bgt bumbu nya pedas manis dimakan sama lalapan dan sambal terasi jeruk limau. Dijamin bikin timbangan geser ke kanan 😂 Nisa Ulfa -
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
Biasanya ini di makan sama keluarga besar pas lebaran atau natal Linda Sulistyowati -
Ayam Bakar Pedas Ayam Bakar Pedas
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat malam Cookpader's selamat menikmati makan malam bersama keluarga tercinta. Malam ini saya membuat "Ayam Bakar Pedas", untuk meramaikan Posbar #HariAnakSedunia. Ayam Bakar Pedas adalah masakan kesukaan anak-anak diwaktu kecil sampai saat ini. Apalagi anak bujang, sejak kecil sampai detik ini lauknya harus ada ayam. Kesukaan mereka adalah ayam Bakar Pedas dengan potongan besar yaitu 1 ekor karkas ayam 🐔 dibelah menjadi 4 bagian. Ayam merupakan sumber Protein hewani untuk tubuh kita yg sangat dibutuhkan dimasa pertumbuhan, jadi sangat tepat untuk anak-anak. Selain mudah di dapat harganya jg terjangkau. Malam ini mereka mengenang masa-masa kecilnya, karena ayam bakarnya saya hias dg irisan cabe tanpa biji, hal ini saya lakukan saat si kecil dulu susah makan, melihat ayam yg saya buat langsung lahap makannya. Malam ini pun sehabisagrib langsung buru-buru makan malam melihat ayam bakar kesukaannya. Mari kita memasak kesukaan putra putri kita agar mereka tumbuh dg baik dan menjadi anak yg pintar, cerdas dan berguna bagi Nusa,Bangsa dan Agama.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil#MamaCookpad#AnekaMasakanAyamBakar#MamaFifian Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar