Ingredientes

20 unidades
  1. 190 grsChocolate de taza
  2. 100 grsManteca
  3. 4huevos
  4. 250 grsAzúcar
  5. 100 grsHarina 0000
  6. 40 grsNueces (opcional)
  7. 1 cucharadacacao (para el molde)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y el azúcar a blanco (punto letra)

  2. 2

    Derretir a baño María el chocolate con la manteca (y dejar enfriar)

  3. 3

    Mezclar el chocolate (frío) al batido de huevos con movimientos envolventes

  4. 4

    Agregar la harina (tamizada) en 3 tandas siempre con movimientos envolventes

  5. 5

    Incorporar las nueces (opcional)

  6. 6

    Colocar en molde previamente enmantecado y enharinado con cacao

  7. 7

    Llevar a horno 190° por 12 minutos, desmoldar y cortar en cuadraditos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Any Cesar
Any Cesar @anycespasteleria
Argentina 🇦🇷
Estudiante de Pasteleria
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