Samba lado tanak

Shary
Shary @shary_khairiah

masakan yang selalu dibikin karena suami senang dengan rasa yang pedas...kalau saya tidak pakai penyedap karena menurut saya kalau bumbu halusnya sudah tepat maka ia sudah yummy...

Samba lado tanak

10 orang berencana membuat resep ini

masakan yang selalu dibikin karena suami senang dengan rasa yang pedas...kalau saya tidak pakai penyedap karena menurut saya kalau bumbu halusnya sudah tepat maka ia sudah yummy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 onscabe merah (me:tambah cabe rawit karena suka pedas)
  2. 6bawang merah
  3. 5bawang putih
  4. 1 cmjahe
  5. 1 cmkunyit
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyaketumbar bubuk
  8. 4daun salam
  9. 4daun jeruk
  10. 2 batangserai (geprek)
  11. lengkuas (geprek)
  12. 2 papanpetai
  13. santan dari 1,5 butir kelapa (pakai kelapa yang tua supaya santannya bagus)
  14. minyak goreng
  15. bahan utama
  16. 50 butirtelur puyuh (karena kami di rumah rame maka pakai telur puyuhnya juga banyak)
  17. tahu (potong dadu kemudian goreng sebentar)
  18. 1 onsikan teri (me: maco)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit (me: blender semua dan diberi garam secukupnya).

  2. 2

    Panaskan minyak di kuali. setelah panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. beri sedikit ketumbar bubuk. aduk jangan sampai hangus. masukkan juga petai yang sudah dibelah dua. setelah tercium aroma yang wangi masukkan santan. aduk terus supaya santan tidak pecah. (kalau bahasa kami "pecah santan", he..). jangan lupa tes rasa.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ikan teri, telur puyuh dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. aduk sesekali agar bagian bawahnya tidak gosong

  4. 4

    Tunggu sampai santan menyusut. setelah agak menyusut samba lado tanak masak dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shary
Shary @shary_khairiah
pada

Komentar

Resep Serupa