Kepala Ikan Asin Telang Betanak
Mami Felix&Zeze @MamiiiFelzee
Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..
Kepala Ikan Asin Telang Betanak
Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..
Cara Membuat
- 1
Cuci kepala ikan asin,rendam sebentar biar asinnya agak kurang, iris bawang merah,putih,tomat,cabe merah. Setelah dicuci tiriskan kepala ikan asin tadi.
- 2
Panaskan wajan,masukan 2 sdm minyak goreng kemudian masukan bumbu yang sudah diiris tadi lalu tumis hingga harum..
- 3
Masukan kepala ikan asin, tambahkan air 200ml tunggu hingga air mulai mendidih setelah itu masukan 3 butir telur ayam/bebek tunggu telur agak matang.
- 4
Lalu masukan santan kara kedalam wajan, aduk2 perlahan hingga santan tercampur rata.. setelah mendidih matikan api dan masakan siap untuk dihidangkan.. sajikan dengan nasi panas.. ummm sedap sekali...
- 5
Selamat mencoba bunda..
- 6
Masukan
Resep Serupa
-
Ikan Asin / Iwak Karing Telang Betanak Ikan Asin / Iwak Karing Telang Betanak
Dapat oleh oleh dari suami, ikan asin telang dari Kotabaru. Biasanya dimasak ikan asin sambel goreng biasa, sekarang mo nyobain masak betanak pake telur. Bisa pake telur ayam ato telur itik, tergantung selera.
-
Ikan Asin Telang Betanak Ikan Asin Telang Betanak
Hari ini aku masak masakan khas banjar lagi 😁Hari ini aku masak Ikan Asin Telang Betanak masaknya pakai santan gitu makan nya pakai sambal terasi enak bener dahh 😋😋😋
-
Iwak Karing Betanak(Khas Banjarmasin) Iwak Karing Betanak(Khas Banjarmasin)
Masakan ini khas Banjarmasin, biasa ikannya ikan asin haruan atau gabus yg dipotong cara di garih(Garih Betanak)tp boleh ikan asin apa aja karna selera kita beda2😊. Betanak itu artinya di rebus dn khusus masakan ini direbusnya harus dengan air santan. Buah asamnya dengan belimbing tunjuk(belimbing wuluh),tp boleh di ganti dengan buah tomat atau sejenisnya. Berhubung aku pake ikan asin tengiri bukan gabus jadi judulnya Ikan Asin Betanak/Iwak Karing Betanak saja,Ini resep yg mama ajarkan dulu. Rasanya sangat enak, #RasaBanua pengen nambah terus dn terus😆😆😆#CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
Ikan asin santan (iwak karing betanak) Ikan asin santan (iwak karing betanak)
Aku pake ikan asin tenggiri ya moms..
-
Garih Telang Betanak Khas Banjar Garih Telang Betanak Khas Banjar
Cerita dikit dulu waktu mondok punya bude dapur yang sering masakin menu ini buat para santri dan emang doyan banget kalo udah menu ini, tiba2 aja kemaren kangen dan memutuskan untuk masak sendiri untuk mengobati rindu, finally jadii dan sesuai ekspektasi rasa nya, kalo makan ini dengan nasi panas dijamin boros nasi 😍❤
-
Iwak Karing Betanak (Khas Banjar) Iwak Karing Betanak (Khas Banjar)
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Ini adalah salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan. Iwak yang berarti ikan, kata Karing yang disandingkan dengan iwak seringkali diartikan masyarakat Banjar dengan ikan asin.Sedangkan betanak yaitu masak santan.Jadi secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan..Source : @wrhmunaUntuk resep asli bisa disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15341079#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel
-
Ikan Asin Telang Santan/Betanak / Iwak Karing Betanak Ikan Asin Telang Santan/Betanak / Iwak Karing Betanak
Malam-malam anak sudah tidur , baru bisa masak dan nyoba bikin ini. Baru pertama kali seumur hidup. Alhamdulillah misua suka dan langsung di eksekusi..😂😁 #belajarmasak #antiribet
-
Ikan asin masak santan/iwak karing betanak Ikan asin masak santan/iwak karing betanak
Kebetulan pas lg hamil trus ngidam pengen makan ini krna ngg ad ikan asin telang jd ganti sma ikan asin yg lain aj
-
Iwak karing betanak Iwak karing betanak
Hari ini saya masak ikan asin betanak khas banjar (kata org banjar Iwak karing betanak)Salah satu makanan kesukaan suami, hari ini saya pake ikan asin telang/tenggiri. Tapi bisa diganti kok seperti ikan asin gabus dll #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_BanjarmasinCobain yukk mom😉 -
Ikan Asin Telang Betanak Ikan Asin Telang Betanak
Kalo menu ini makan jadi semakin lahap.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu9
-
Garih Telang Betanak atau Garih Tenggiri Bersantan Garih Telang Betanak atau Garih Tenggiri Bersantan
garih telang betanak ini makanan khas Kalimantan Selatan, enak banget dimakan pas sahur, kalau kalian merasa gak selera untuk makan. nah garih telang betanak ini enak banget dijamin deh sahur nya bakal semangat
-
Iwak Karing Betanak (Ikan Asin Santan) Iwak Karing Betanak (Ikan Asin Santan)
Ikan asin pasti menu yang di cari-cari setelah puas makan rendang, opor ayam dan temannya saat lebaran ..😁. Ikan asin Menu sederhana tapi selalu jadi favorit semua orang#PejuangGoldenApron3#Week50#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MasakMurahMeriah#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12373921
Komentar