Kepala Ikan Asin Telang Betanak

Mami Felix&Zeze
Mami Felix&Zeze @MamiiiFelzee

Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1kepala ikan asin telang
  2. 3 butirtelor bebek/ayam
  3. 1 bungkussantan kara
  4. 1 buahtomat
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1cabe merah/ijo besar
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kepala ikan asin,rendam sebentar biar asinnya agak kurang, iris bawang merah,putih,tomat,cabe merah. Setelah dicuci tiriskan kepala ikan asin tadi.

  2. 2

    Panaskan wajan,masukan 2 sdm minyak goreng kemudian masukan bumbu yang sudah diiris tadi lalu tumis hingga harum..

  3. 3

    Masukan kepala ikan asin, tambahkan air 200ml tunggu hingga air mulai mendidih setelah itu masukan 3 butir telur ayam/bebek tunggu telur agak matang.

  4. 4

    Lalu masukan santan kara kedalam wajan, aduk2 perlahan hingga santan tercampur rata.. setelah mendidih matikan api dan masakan siap untuk dihidangkan.. sajikan dengan nasi panas.. ummm sedap sekali...

  5. 5

    Selamat mencoba bunda..

  6. 6

    Masukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Mami Felix&Zeze
Mami Felix&Zeze @MamiiiFelzee
pada
ibu 2 anak..kerja full 24 jam dirmh..
Lebih banyak

Resep Serupa