Kepala Ikan Asin Telang Betanak

Mami Felix&Zeze
Mami Felix&Zeze @MamiiiFelzee

Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..

Kepala Ikan Asin Telang Betanak

Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1kepala ikan asin telang
  2. 3 butirtelor bebek/ayam
  3. 1 bungkussantan kara
  4. 1 buahtomat
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1cabe merah/ijo besar
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kepala ikan asin,rendam sebentar biar asinnya agak kurang, iris bawang merah,putih,tomat,cabe merah. Setelah dicuci tiriskan kepala ikan asin tadi.

  2. 2

    Panaskan wajan,masukan 2 sdm minyak goreng kemudian masukan bumbu yang sudah diiris tadi lalu tumis hingga harum..

  3. 3

    Masukan kepala ikan asin, tambahkan air 200ml tunggu hingga air mulai mendidih setelah itu masukan 3 butir telur ayam/bebek tunggu telur agak matang.

  4. 4

    Lalu masukan santan kara kedalam wajan, aduk2 perlahan hingga santan tercampur rata.. setelah mendidih matikan api dan masakan siap untuk dihidangkan.. sajikan dengan nasi panas.. ummm sedap sekali...

  5. 5

    Selamat mencoba bunda..

  6. 6

    Masukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Mami Felix&Zeze
Mami Felix&Zeze @MamiiiFelzee
pada
ibu 2 anak..kerja full 24 jam dirmh..
Lebih banyak

Resep Serupa