Kepala Ikan Asin Telang Betanak
Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..
Kepala Ikan Asin Telang Betanak
Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kepala ikan asin,rendam sebentar biar asinnya agak kurang, iris bawang merah,putih,tomat,cabe merah. Setelah dicuci tiriskan kepala ikan asin tadi.
- 2
Panaskan wajan,masukan 2 sdm minyak goreng kemudian masukan bumbu yang sudah diiris tadi lalu tumis hingga harum..
- 3
Masukan kepala ikan asin, tambahkan air 200ml tunggu hingga air mulai mendidih setelah itu masukan 3 butir telur ayam/bebek tunggu telur agak matang.
- 4
Lalu masukan santan kara kedalam wajan, aduk2 perlahan hingga santan tercampur rata.. setelah mendidih matikan api dan masakan siap untuk dihidangkan.. sajikan dengan nasi panas.. ummm sedap sekali...
- 5
Selamat mencoba bunda..
- 6
Masukan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar