Mie Tarempa

S Galih Larasati
S Galih Larasati @larasyaas
Jakarta Barat

Mie tarempa ini makanan khas Kepri. Mie goreng gurih dengan topping ikan tongkol ini juga salah satu jajanan wajib kalo berkunjung ke kota Batam atau Tanjung Pinang. Alhamdulillah kebetulan mamah mertuaku org asli Kepri dan jago bgt masak. Jadi walaupun lagi merantau di Jakarta, ttp bisa nikmatin Mie Tarempa versi homemade resep dari mamah😬👌🏻

Mie Tarempa

Mie tarempa ini makanan khas Kepri. Mie goreng gurih dengan topping ikan tongkol ini juga salah satu jajanan wajib kalo berkunjung ke kota Batam atau Tanjung Pinang. Alhamdulillah kebetulan mamah mertuaku org asli Kepri dan jago bgt masak. Jadi walaupun lagi merantau di Jakarta, ttp bisa nikmatin Mie Tarempa versi homemade resep dari mamah😬👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5porsi
  1. 1 bksmie gepeng (saya pake yg kering merk yi jian)
  2. 8 bhcabe keriting
  3. 2 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 100 grdaging ikan tongkol
  6. 50 grtauge atau sesuai selera
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmsaus tomat
  11. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie hingga lembut, tiriskan lalu sisihkan.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, kukus hingga matang lalu suwir. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, haluskan juga cabe (terpisah)

  4. 4

    Tumis bawang halus, setelah wangi masukkan cabai halus dan aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan sedikit air (banyaknya sesuai selera mau dibikin mie kering atau berkuah). Masukkan ikan tongkol aduk rata. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Masukkan mie dan tauge, aduk hingga semua bumbu merata. Matikan api lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
S Galih Larasati
S Galih Larasati @larasyaas
pada
Jakarta Barat
IG kitchen : @dapur.buleIG owner : @larasyaas
Lebih banyak

Komentar

Riris Meru Safitri
Riris Meru Safitri @dearriris
Kak klo mie lembab, takaran airnya brp ya spya pas?

Resep Serupa