Balado ati ampela versi saya

Cara Membuat
- 1
Bersihkan ati ampela dari kotoran, cuci dgn air mengalir sampai bnr2 bersih ya, tiriskan. & cuci semua bahan seperti bawang, cabe dan kawan2nya
- 2
Rebus air hingga mendidih lalu masukan ati ampela beri jahe geprek biar ga amis & garam sedikit. Rebus krg lbh 15mnt sampai dirasa empuk ampelanya
- 3
Iris serong cabe ijo & iris kasar bombay. Blender bawang merah putih, cabe merah & oren, tomat. Pertama Tumis bombay dlu, stlh harum masukan bumbu halus & masak hingga matang(tandanya bumbu menjadi merah tua & mengeluarkan minyak merah jg, baunya udh enak ga bau mentah). Beri garam, penyedap, gula pasir, air asam jawa, kecap manis biar warnanya medok n wanginya khas, daun jeruk & potongan cabe ijo. Koreksi rasa.
- 4
Potong masing2 menjadi 2 ati & ampelanya, lalu masukkan kedalam tumisan bumbunya. Aduk2 hingga semua bagian tercampur rata. Diamkan sebentar, jgn lupa pake api sedang ya. Angkat & taburi bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Balado ati ampela menu yang gak pernah tinggal di bulan puasa hehehe selamat mencoba :) Elitaprtm -
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Segala hal yg dicabein pasti aku suka. Ini tetep versi keto klo mau versi biasa ya tinggal ganti sweetener nya dgn gula biasa. Kecapnya tropicana slim ganti kecap biasa. ratnakomala -
Balado ati ampela Balado ati ampela
Emang suka banget jeroan, terus pengen aja makan ini pake nasi pulen yang masih hangat.. hmm yummyyyyBetry Pujiastuti
-
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Masak kalo males. Ya gini.Yukkk cobain aja, ngga mau tinggal skip yaaa. Umma QNS -
Balado ati ampela Balado ati ampela
Punya ati ampela sama simpenan cabe lumayan banyak, yaudah cuss lah masak balado ati ampela aja hari ini. Kebetulan dari kemarin udah masak ayam terus 🙈 tyas ayu -
Balado ati ampela Balado ati ampela
Lg periksa kulkas alhamdulilah masih punya ati ampela ..karena males ke pasar jd masak yg ada di kulkas deh...#PejuangGoldenApron2 ihat2 -
Balado ati ampela Balado ati ampela
Tiba2 pengen makan ati ampela 😊 ,akhirx eksekusi sendiri. Liza Fitri -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar