Nike Tumis / Nike Woku / Ikan Nike Tumis Khas Manado

Lianza Kaawoan
Lianza Kaawoan @lian_230291
Manado

Salah satu makanan kesukaan saya.. berasal dari Minahasa.. karena ikan nike biasanya kalo diMinahasa diambil didanau Tondano 🐟🍽

Nike Tumis / Nike Woku / Ikan Nike Tumis Khas Manado

Salah satu makanan kesukaan saya.. berasal dari Minahasa.. karena ikan nike biasanya kalo diMinahasa diambil didanau Tondano 🐟🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 literikan Nike (Ikan khas Danau Tondano)
  2. 2 bijilemon cui / lemon ikan
  3. 1 ruaskunyit kira - kira 3cm
  4. 1 ruasjahe kira - kira 1 cm
  5. 10-15 bijicabe rawit (tergantung selera)
  6. 1 batangdaun bawang (diiris tipis)
  7. 2 siungbawang putih (dicincang halus)
  8. 4 siungbawang merah (diiris tipis)
  9. 1 batangsereh (digeprek)
  10. 2 lembardaun pandan (dipotong ukuran 4×6 cm dan memarkan)
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 3 tangkaidaun kemangi
  13. 2 buahtomat (lebih bagus tomat mentah)
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu bubuk (saya pakai Masako)
  16. 4 sdmminyak goreng
  17. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bumbu iris bawang - bawangan, ulek cabe rawit, jahe, dan kunyit kemudian ikan nike dicuci bersih dan dicampur dengan perasan air lemon cui / lemon ikan. Lalu bumbu lainnya disiapkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng tumis kunyit, jahe, cabe rawit, daun bawang, bawang putih, bawang merah, sereh, daun pandan, daun jeruk dan tomat aduk kurleb 10 detik

  3. 3

    Tambahkan ikan nike aduk sebentar kira - kira 7 detik kemudian tambahkan air lanjut garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa yah.. jika kurang bisa tambahkan garam.. kemudian masukan daun kemangi

  4. 4

    Masak sampai air mulai mengering kemudian angkat dan sajikan dengan nasi hangat.. 🥣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lianza Kaawoan
Lianza Kaawoan @lian_230291
pada
Manado
Seorang perawat diRS swasta..💉Hobi masak & bereksperimen..🍴
Lebih banyak

Komentar (2)

Risman Gani
Risman Gani @imanezeth
Nike itu bukan ikan danau. Tapi laut. Dan memang hanya ada di perairan teluk Tomini sekitar Gorontalo - Manado. Kadang2 daerah tengah ada juga.

Resep Serupa