Ayam Goreng Bumbu Kuning

Nisa Kemala
Nisa Kemala @icalitooo
Depok

Ayam goreng ini gak pernah salah jadi menu sehari-hari dan jadi favorit keluarga. Yuk bikin ibu-ibu!

Ayam Goreng Bumbu Kuning

26 orang berencana membuat resep ini

Ayam goreng ini gak pernah salah jadi menu sehari-hari dan jadi favorit keluarga. Yuk bikin ibu-ibu!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorayam masing2 potong 12
  2. 4 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk iris
  4. 1,5 sdmgaram
  5. 1,5 sdmkaldu jamur
  6. 1 sdmgula pasir
  7. Bumbu Halus
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 butirkunyit
  11. 3 batangserai ambil dari bagian putih hingga tengah
  12. 2 ruasjahe
  13. 100 gramlengkuas
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu (bisa diuleg atau diblender)

  2. 2

    Tumis bumbu dan daun salam serta daun jeruk hingga harum dan kecoklatan. Harus sampai harum dan matang karena pakai kemiri.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk dan beri air sekitar 200 ml. Biarkan hingga mendidih.

  4. 4

    Masukan semua seasoning, aduk lalu koreksi rasa. Biarkan hingga air surut dan ayam matang.

  5. 5

    Goreng ayam dan bumbu di minyak yang sudah panas hingga kecoklatan. Saya sih lebih suka hanya menggorengnya sebentar jadi dagingnya tidak keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Kemala
Nisa Kemala @icalitooo
pada
Depok
Saya seorang Ibu yang masak Senin-Jumat jam 4 pagi buat seharian. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa