Kari Kepiting

Ens Kitchen
Ens Kitchen @cook_22656477
Samarinda, Kalimantan Timur

Salah satu masakan favorit juga nih di rumah, bikin mau lagi dan lagi, makan pake kuahnya aja udah terasa sedapnya 😂
So let's cook it 👩‍🍳

Kari Kepiting

14 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan favorit juga nih di rumah, bikin mau lagi dan lagi, makan pake kuahnya aja udah terasa sedapnya 😂
So let's cook it 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
1 Mangkuk Besar
  1. Bahan Utama
  2. 1 kgkepiting
  3. Secukupnyatahu masak
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh
  7. 1 litersantan dari 1 buah kelapa parut
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu Halus
  12. 11 siungbawang putih
  13. 12 siungbawang merah
  14. 4 bijikemiri
  15. 1 sdtketumbar
  16. 3 bijicabe keriting
  17. 2 bijicabe rawit (sesuai selera)
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan, cuci bersih kepiting dan potong menjadi 2 bagian. Kemudian potong tahu yang telah dimasak setengah matang sesuai selera, lalu sisihkan.

  2. 2

    Ulek/ blender semua bumbu halus kemudian sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Kemudian masukkan batang sereh yang sudah di geprek.

  4. 4

    Setelah bumbu halus ditumis sampai harum,masukkan potongan kepiting, daun salam dan daun jeruk kemudian aduk rata. Tambahkan sedikit air dan tunggu beberapa menit sampai warna cangkang kepiting berwarna merah.

  5. 5

    Selanjutnya campurkan tahu yang telah di goreng setengah matang dan masukkan perasan santan kemudian aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. Jangan lupa masukan garam serta kaldu bubuk secukupnya dan koreksi rasa.

  6. 6

    Tadaa.. jadi deh kari kepiting nya, enak banget sambil dinikmati dengan nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ens Kitchen
Ens Kitchen @cook_22656477
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Masih amatiran dalam memasak, semoga resep yang saya share dapat bermanfaat. Enjoy! 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa