Salsa de azafrán con yogurt

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una salsa delicada para acompañar pescados o verduras. Hay que tener cuidado con el azafrán porque si le ponemos demasiado desvirtuaría el sabor del plato.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2yogures
  2. 1yema de huevo
  3. 1cebolla dulce rallada
  4. 1 cdtscúrcuma
  5. al gustoazafrán puro
  6. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocar la cebolla con sal gruesa en un colador y dejarla una hora. Mezclar el resto de ingredientes menos el yogur y llevarlos a fuego suave y calentar.

  2. 2

    Agregar la cebolla aclarada en agua y colada, y cocinar 5´ sin que llegue a hervir. Mezclar con el yogur, rectificar de sal y agregar pimienta a gusto.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares