Salsa de yogur tzatziki

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada

Esta salsa griega está buenísima como para un picoteo, para untar en un sándwich, o para hacer un kebab casero!

Salsa de yogur tzatziki

Esta salsa griega está buenísima como para un picoteo, para untar en un sándwich, o para hacer un kebab casero!

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Ingredientes

10 min
varios
  1. 1pepino
  2. 2yogures griegos naturales
  3. Jugo de medio limón
  4. Pimienta
  5. Un poco desal
  6. Hierbabuena
  7. Eneldo
  8. Perejil
  9. Aceite oliva
  10. 1 dienteajo

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Rallamos el pepino entero y lo colgamos para quitarle todo el agua, yo lo dejo escurriendo una hora y lo aplasto bien para que luego no salga la salsa aguada (el líquido sobrante podéis guardarlo para un gazpacho o crema fría). El diente de ajo muy picado o también rallado.

  2. 2

    En un bol mezclamos los yogures, el ajo, el pepino escurrido, el jugo de medio limón, un chorrito de aceite, y las especias. Yo eché un poco de hierbabuena fresca (me quedaba poca) y un poco de seca, sal y pimienta.

  3. 3

    Mezclamos bien todo y dejamos reposar en frío media horita al menos antes de comer. Muy rico!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada
Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
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