Salsa de yogur

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Esta salsa tan usada en la cocina del Medio Oriente aporta cremosidad y frescura a muchos platos, es ideal para acompañar falafel, kebab de cordero, pollo al curry, ensaladas o con unos crudités de verduras. 

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Ingredientes

15 min
4 raciones
  1. 125 gyogur griego natural
  2. Hojashierbabuena
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2limón
  5. Sal y pimienta
  6. 1 cdtaAove
  7. Orégano
  8. 3pepinillos medianos

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pela y retira del ajo el brote verde interno, córtalo muy fino. Luego lava y seca muy bien las hojas de hierbabuena y trocéalas.

  2. 2

    Corta los pepinillos en cuadritos. En un bowl agrega el yogur griego y el resto de los ingredientes salpimienta al gusto.

  3. 3

    Mezcla bien hasta que tengas una crema homogénea.

  4. 4

    Reserva en la nevera por 1 hora para que los sabores se concentren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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