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Ingredientes

  1. Masa
  2. 2huevos
  3. 1 kiloharina común
  4. 1 tazaazúcar
  5. cantidad necesariaLeche
  6. 100 grsMargarina
  7. 50 grLevadura
  8. Esencia de vainilla
  9. 1 cucharaditaSal
  10. Canela
  11. Coco rallado
  12. Crema pastelera:
  13. 1huevo
  14. 1 tazaazúcar
  15. 2 tazasleche
  16. Esencia de vainilla
  17. 4 tacitasFécula de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la levadura en un bol con agua tibia una taza de azúcar y una taza de harina mezclar y dejar tapado leudando hasta que duplique su volumen

  2. 2

    Mezclar aparte el resto de la harina colocar sal y canela y margarina, desmenuzar con los dedos la margarina hasta que quede bien mezclada con la harina, agregar leche y el azúcar y formar una masa que no se pegue en las manos dejar descansar 10 minutos

  3. 3

    Cuando haya leudado la masa con la levadura agregar la segunda masa y unir amasando agregando harina a medida que haga falta la masa no debe pegarse en las manos

  4. 4

    Estirar con palo de amasar y cortar tiras de 2 cm y formar rollitos

  5. 5

    Acomodar en bandeja enmantecada y enharinada y dejar reposar hasta que la crema pastelera esté fría y se pueda colocar con manga sobre las facturas antes de hornear

  6. 6

    Crema pastelera: colocar dos tazas de leche en una olla y llevar a fuego lento, colocar 1 taza de azúcar esencia de vainilla un huevo y las 4 tacitas de fécula de maíz

  7. 7

    Revolver continuamente hasta que espese

  8. 8

    Dejar enfriar y colocar sobre las facturas decorando con manga

  9. 9

    Llevar a horno precalentado hasta que queden doradas las facturas decorar con coco rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eri💖☕🍝
Eri💖☕🍝 @lacocinadeeri

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