Ayam Goreng Serundeng

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

10/05/2020.
Frozen food buat sahur...?! Yg terlintas lngsng olahan ayam😃,tepatnya ayam ungkep. Karena memang seringnya bikin ini buat stok lauk. Selain karena gampang,juga karena ayam merupakan bahan makanan kesukaannya anak².
Dan ini salahsatu varian olahan ayam goreng (ungkep) yg lumayan sy sering bikin,resepnya simple,recook dari ignya mommy @icha.irawan ❤️.
Selamat mencoba buibu...tetap semangat puasanya,,,tetap semangat ngedapurnya,,,dan jaga kesehatan yaa 🤗.

Special pake ayam utk #GoDaRamadhan_AntiRempongClub
#cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #olahanayam #pawon_nia

Ayam Goreng Serundeng

10/05/2020.
Frozen food buat sahur...?! Yg terlintas lngsng olahan ayam😃,tepatnya ayam ungkep. Karena memang seringnya bikin ini buat stok lauk. Selain karena gampang,juga karena ayam merupakan bahan makanan kesukaannya anak².
Dan ini salahsatu varian olahan ayam goreng (ungkep) yg lumayan sy sering bikin,resepnya simple,recook dari ignya mommy @icha.irawan ❤️.
Selamat mencoba buibu...tetap semangat puasanya,,,tetap semangat ngedapurnya,,,dan jaga kesehatan yaa 🤗.

Special pake ayam utk #GoDaRamadhan_AntiRempongClub
#cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #olahanayam #pawon_nia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam
  2. 1/2 butirkelapa parut
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyaair (sy 300 ml)
  5. Bumbu halus :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 3 cmjahe
  9. 3 cmlengkuas
  10. 2 cmkunyit
  11. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² ayam & cuci bersih,lumuri garam/air perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit,lalu bilas kembali.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam ke dlm wajan,campur rata dgn bumbu halus.

  3. 3

    Tambahkan garam & air sampai ayam setengah terendam (-/+ 300 ml). Ungkep ayam sampai empuk & airnya menyusut. Lalu angkat & pisahkan dari air ungkepannya.

  4. 4

    Masukkan kelapa parut ke dlm sisa ungkepan ayam,masak sampai airnya mengering,angkat & sisihkan dulu (Setelah proses ini ayam & bumbunya bisa disimpan utk stok frozen food).

  5. 5

    Panaskan minyak,goreng ayam sampai matang. Angkat. Lalu goreng juga serundengnya sampai kecoklatan.

  6. 6

    Sajikan ayam dgn taburan bumbu serundengnya😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar (2)

Erna Gafur
Erna Gafur @cook_9378403
Endesss!!!
Makasih resepnya mbak🤩

Resep Serupa