Asam keueng/asam pedas ini adalah jenis masakan khas aceh,yg mana rasanya pedas asam dan gurih bercampur jadi satu.siap siap gembok magic com ya mom kalo masak ini, karena bakal khilaf nambah terus😀😀🥰#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Cookpad_id

Asam keueng ini masakan khas aceh

Asam keueng ini masakan khas aceh bun , dengan menggunakan asam sunti .Rasanya asam gurih pedessss enakkk , bun bahannya disesuaikan aja yaa soalnya saya pribadi kalau memasak suka pakai bumbu bahannya agak banyak karna rasa lebih nendang .Kalau ada yg mau ditanya boleh komen aja bun atau kirim pesan ke instagram saya bun . ig : chabrueh

Berhubung seafood terlalu berlimpah di pulau ini, jadi kita olah ikan teerussss 😘

Minggu ini Semarak Clover bertemakan Kuliner Khas Aceh. Kebetulan sekali dirumah ada salah satu menu Pavorit khas Aceh yg selalu bikin nagih 😊😊.Dulunya Mamanya saya yg sering masak ini resep dari Nenek yg tinggal di Banda Aceh. Nah akhirnya saya jg belajar masak ini karena sering makan dan suka dengan rasanya 🥰🥰🥰.Ikan yang digunakan biasanya Ikan Tongkol dan disini yang bikin masakan ini enak yaitu Asam Sunti dan Daun Kare. 2 Bumbu ini menjadi Khas dari masakan ini.Alhamdulillah waktu Mama ke Jakarta dibawakan 1 Toples Asam Sunti yg sdh dikeringkan. Dan untuk daun Kare ini sedikit susah mencarinya disekitar saya. Akhirnya saya beli secara Online. Mdh²an nanti batangnya bisa di tanam.Sebab ini menu yg lmayan sering saya masak. Jd 2 bahan itu penting banget ada dirumah. Hehehe buat temen² boleh nyobain resepnya. Jika tidak ingin pedas cabenya boleh dikurangi. Atau boleh jg menggunakan blimbing wuluh yang segar kalau tidak punya asam sunti.#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#AsamKeueng

nama nya juga asam (asam) keueng (pedes) udh bisa dibayangkan sendiri bagaimana segar nya mskan ini, ciri khas masakan aceh pasti asam dan pedas, klu mkn ini hrus ada kipas angin, krn dipastikan berkeringat...

Masakan ikan kesukaan misua, bumbu.a simple, sehat karena gapake minyak dan masak nya praktis gak pake lama 😁#masakanaceh

Asam keueng udang

Berada jauh dari Aceh membuat mak dan saya rindu dengan salah satu masakan Aceh, kuah asam keung. Sedari dulu ikan yang dipakai untuk memasak menu ini beragam salah satunya adalah ikan bandeng dengan menambahkan sunti (bumbu khas aceh terbuat dari belimbing yang dijemur hingga kecoklatan) sebagai salah satu bumbunya, alhamdulillah setelah mendekam satu bulan lebih dikamar kos akhirnya kaki melangkah juga ke pasar enjo pisangan lama untuk mencari si bandeng guna menyenangkan hati emak (ternyata harga ikan antara di Jakarta dan Aceh terlalu besar jurang pemisahnya) 😭😂😂

Cita rasanya asem, pedes, seger. Ikan bs diganti ikan apa aja. Sy pake ikan tongkol yg besar tp sy pake dagingnya aja. Cabe rawit bs ditmbh klo pgn lebih pedas. Suami ƍαќ bs mkn tll pedas ℓαƍΐ ,, jd cabe 10 udh cukup.#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_MasakanAceh