Ayam panggang oven

nadfara
nadfara @nadfara
Jakarta

Barusan dicoba rasa ayam dan sayurannya, dan menurut saya enak. Buru2 langsung ditulis bumbu2nya takut kelupaan..

Ide dari cp Morena morry dengan beberapa tambahan

Ayam panggang oven

Barusan dicoba rasa ayam dan sayurannya, dan menurut saya enak. Buru2 langsung ditulis bumbu2nya takut kelupaan..

Ide dari cp Morena morry dengan beberapa tambahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (tanpa kepala, ceker)
  2. 1 buahkentang besar kupas, potong2 agak besar
  3. 3wortel uk besar, potong2 agak besar
  4. 2 buahtomat, masing2 dibagi 4
  5. Bumbu
  6. 1bawang bombay, iris bulat
  7. 8 butirbawang putih, 4 digeprek, 4 diiris halus
  8. 2 buahlemon, iris bulat
  9. 1 ruasjahe diiris
  10. Daun bawang, seledri potong besar2 (tadinya mau bikin sop 😀)
  11. Secukupnyaoregano, rosemary, parsley, olive oil, mentega, madu
  12. Secukupnyakecap asin, garam, merica, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Karena tadi masih ada bulu2 halus, ayam saya gosok dengan garam, lalu cuci bersih dan tiriskan air yang mengalir

  2. 2

    Sambil meniriskan air dari ayam, tata potongan kentang, wortel, tomat diatas loyang untuk oven. Bumbui dengan garam, lada, parsley, olive oil lalu aduk. Letakkan sebagian potongan besar daun bawang, bawang bombay dan bawang putih iris diantara sayuran

  3. 3

    Tata potongan lemon ditengah, untuk alas menaruh ayam diatas sayuran

  4. 4

    Campur kecap asin, madu, mentega, rosemary, oregano, kaldu jamur secukupnya untuk bumbu olesan ayam

  5. 5

    Ambil ayam, masukkan potongan jahe, daun bawang, seledri, lemon,bawang putih geprek dan bawang bombay kedalam rongga perut ayam. Beberapa potongan bawang bombay dan bawang putih, saya selipkan juga diantara kulit dan daging ayam

  6. 6

    Balur merata bumbu olesan ayam ke seluruh permukaan kulit dan diantara kulit dan daging ayam

  7. 7

    Letakkan ayam diatas susunan irisan lemon. Saya tambahkan potongan2 kecil mentega di antara potongan sayuran.

  8. 8

    Oven dengan panas sedang. Tadi setelah setengah jam (ayam sudah coklat), ayam saya balik bagian atas dan bawahnya agar terpanggang merata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nadfara
nadfara @nadfara
pada
Jakarta
Ibu dua anak yg akhir2 ini jadi sering masak karena install cookpad 🙄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa