RENDANG AYAM (recreate)

Fathin Nazihah
Fathin Nazihah @cook_22261028
Sarawak

Hai! Maaf baru update resepi recreate.. Sy x sihat beberapa hari lepas.. Jum masak! #resepiramadhan day 11

RENDANG AYAM (recreate)

6 orang bercadang membuatnya

Hai! Maaf baru update resepi recreate.. Sy x sihat beberapa hari lepas.. Jum masak! #resepiramadhan day 11

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Dada ayam (d potong)
  2. 2sudu besar kerisik (boleh lebihkan)
  3. 2sudu besar gula melaka (boleh lebihkan)
  4. 200 mlsantan kotak
  5. 2 cawanair (boleh lebihkan)
  6. 1asam keping
  7. Cukup rasa
  8. 1sudu garam
  9. 4 helaidaun kunyit
  10. 2sebesar ibu jari halia
  11. 1sebesar ibu jari lengkuas
  12. 8 ulasbawang putih
  13. 6biji bawang merah kecil
  14. 20cili kering (ikut suka kepedasan)
  15. 4 batangserai
  16. 1 cawanminyak masak

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan ayam yg sudah dipotong.. Blend kesemua bahan ini bersama minyak = serai, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili kering yg sudah d rebus..

  2. 2

    Panaskan kuali dan tuang bahan2 yg sudah di blend.. Kemudian masukkan terus asam keping, gula melaka, kerisik, garam, cukup rasa.. Masak sehingga pecah minyak dan garing ikut kepuasan masing2

  3. 3

    Kemudian masukkan santan kotak dan air.. Boleh tambah air kalau ayam banyak.. Untuk resepi ni saya tmbah air sedikit, masukkan sedikit air ke dalam bekas kotak santan (jimat santan 😜) biarkan sehingga mendidih.. Baru masukkan ayam..

  4. 4

    Biarkan ayam sebati dgn kuah rendang.. Kalau boleh gaul setiap 2 ke 3 minit sbb tkut melekat kat kuali.. Bila kuah rendang dah mcm pekat2 sikit tabur daun kunyit dan gaul2 lagi... Masak sehingga pecah minyak.. Sy tadi terlebih minyak. Terpaksa asingkan ke dalam periuk untk buang lebihan minyak.. Jgn lupa periksa rsa rendang tu, boleh tambah cukup rasa kalau kurang 😘

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Fathin Nazihah
Fathin Nazihah @cook_22261028
pada
Sarawak
Belum mahir memasak tapi rajin nak masak ✌🏻🤗
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya