Gyudon atau gyuniku donburi adalah sebutan untuk semangkuk nasi dengan topping daging sapi yang diiris tipis dan dimasak dengan shoyu. Citarasanya gurih dan sedikit manis. Ada sedikit rasa jahe lamat-lamat tercecap di lidah.Dulu kami biasa makan Gyudon di Resto Tsukiya di perempatan Enmachi, Kyoto dekat dengan apatou kami. Saya suka makan Gyudon dengan tambahan topping okra mentah sedangkan suami itu dengan irisan daun bawang mentah.Di Yoshinoya Enmachi juga ada Gyudon dalam banyak topping dan menu Gyudon favorit kami adalah dalam bentuk hotplate dengan tambahan telur mentah di atasnya. Sayang sekali Yoshinoya di Indonesia tidak ada menu ini.Kali ini saya ingin masak Gyudon yang jadi favorit kami di Tsukiya dengan topping irisan daun bawang. Suami wanti-wanti agar rasa usui atau citarasa Jepang yang simpel, lembut, halus itu tetap terjaga. Karena selama ini saya selalu masak dengan citarasa yang pekat dan medok 😅😁😆.Penggunaan mirin saya ganti dengan gula. Konbu dashi saya ganti dengan penyedap rasa jamur. Jika tidak suka dengan tekstur jahe cincang maka bisa diganti dengan jahe halus/jahe bubuk/air jahe.Karena ada surat cinta dari Mamah Cookpad disuruh #BelanjaIdeDiPasarCookpad maka saya ikutkan resep ini dengan belanja bahan-bahan seperti nasi, daging sapi dan kecap asin.

Donburi kesukaanku,tapi di restoran terlalu manis jadi saya bikin sendiri dan topingnya lebih komplit 😆Saya pakai udon untuk percobaan ternyata lebih enak daripada pakai nasi 😊

Di Indonesia sudah ada yoshinoya yang menjual donburi seperti di Jepang. Di Jepang, saya juga suka makan Gyudon yoshinoya dan akhirnya berhasil buat gyudon di rumah sendiri. Praktis dan cepat (15menitan)

Hai hai semuanya dari Dapur Ngebul Rafika 👋🏻Kenapa ya makanan Jepang tuh bisa laku di berbagai daerah? Kalau aku perhatikan sih, karena masakannya tuh "soul food", "hearty", terus simpel dan penampilannya selalu menggugah selera.Kali ini aku share masakan Jepang yang super mudah yang rasanya cocok untuk lidah orang Indonesia.Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🥰Jangan lupa tag re-cook nya, share, dan tinggalkan komentar ya fellas 🤗HAPPY COOKING~#GyunikuDonburi#Gyudon#MasakanJepang#CookpadRafikaRizkiPutri

Selain Yoshinoya, di Jepang juga ada resto gyudon sama terkenalnya yaitu Sukiya.Nah, di Sukiya ini ada menu favorit saya (dan semua orang 😆), tak lain dan tak bukaan gyudon kejuuu! ♡Coba bikin ah, dan berhasil!Yuk coba bikin jugaa, bisa hemat deh daripada kalo sering2 ke Yoshinoya/Sukiya. Rasanya juga sama enaknya, Jepang banget!-#washoku #hanaizu_washoku #masakanjepang #menujepang #japanesefood #hanaizu_daging

Pengen makan masakan Jepang praktis? Saya recook resep ci Marissa, bikinnya gampang dan rasanya enak. Saya bikinnya 1 porsi saja pas dagingnya tinggal 100g. Resep saya tulis untuk 3 porsi. Saya ngga ad stok kikkoman soy sauce, jd pake kecap asin raja rasa dan sakenya saya ganti shaoxing wineRecipe: @marissaristanto

Quick&simple! ❤️Source: Akari Papa

Versi sekian.#Week8Enak banget! Ngobatin kangen jajan beef bowl Yoshinoya dimasa pandemi gini. Hemat juga buibuuu, bisa bikin buat sekeluarga dan tetep #dirumahaja 😁Aslinya pakai parutan 1cm jahe tapi aku kurang suka, dan lebih mirip Yoshinoya kalau tanpa jahe sih menurutku. Lebih oke pakai daging khusus shabu atau shortplate ya yg ada lemaknya. Aku beberapa kali bikin pakai daging biasa diiris setipis mungkin teteeeep susah jd krg mirip, usahakan kalau mau pakai daging biasa pilih yg berlemak ya..Source: Akari Papa dgn modifikasi#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak#cookingwithminx #byrosaredia

Masak gyudon ala Yoshinoya buat makan malem, mumpung punya stock daging slice di freezer😆 walaupun dirumah aja tetep bisa makan enak dong, nggak harus beli, buat sendiri juga rasanya nggak kalah enak sama diluaran😋 happy cooking mom🥰

Pasar Cookpad balik lagi mumpung akhir pekan cus langsung belanja.Hari ini cari daging sapi dan kecap asin buat bikin Gyudon Beef ala Yoshinoya.Pakai resep dari Akari Papa tapi udah dimodif dikit ya sesuai selera saya.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#GA_TheNextLevel#DutaRecookBorneo#Cookpadcomnunity_PangkalanBun

Ngidam banget makan beef and nasi panas di yoshi.... akhirnya buat sendiri deh, simpel pula..

Bismillah...Source : @akaripapaLauk mingguan kali ini daging, karena butuh masak yg cepat jd dibuat beef bowl ala2 aja, masaknya cepet g pake ribet udah jadi deh 😁#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak(Resep minggu ke-5, 6 Maret)