Ini resep warisan dari mama, tiap bikin botok ga pernah pake daun, bikinnya di pyrex biasanya. Berhubung kukusannya minimalis jadinya pake aluminium foil aja... Tetep enak kok...😊

Stok daun pisang masih ada, bisa dipakai buat botok bahannya tahu. Mudah dan enak.

📝Minggu04Mei2025. Bismillahirrahmanirrahim..Botok dan pepes salah satu makanan favorit. Membuat botok tahu, bahannya simpel yaitu ketumbar, bawang merah, cabe dan terasi. Jika Botoknya mau berwarna merah bisa ditambahkan cabe merah. Kalau mau ditambahkan sayuran seperti wortel, daun bawang atau daun kemangi juga sedap. Saya tidak menambahkan telur karena kurang suka kalau nanti botok tahu sedikit bau amis 🤭Untuk membungkusnya sesuai selera saja yaa... Karena lagi males membungkus botok dan ingin cepat selesai, adonan tahu saya bungkus seperti takir. Dengan alasan satu takir bisa muat banyak 😂. Kalau mau dibungkus seperti pepes atau tum juga boleh yaa..Kalau ingin dibakar juga bisa ya, bakar setelah matang dan biarkan uap panasnya hilang lalu oleskan permukaan daun pisang dengan minyak goreng lalu bakar diatas pan dengan api kecil.#Pais_MasakNganggoAseupan#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe#tahu#botok#pepes

Aku suka banged aneka botok atau pepes. Wangi yang khas dari si daun pisang ini buat ngiler 🤤.Cuma berhubung di kulkas adanya cuma tahu kita buat botok tahu aja.Dirumahku klo mau daun pisang tinggal tebang tapi jgn lupa izin trs numpang2 ya 😂👻.Oh ya botok ini sering juga dijual menjelang sore hari pada saat bulan puasa bersama takjil lainnya.Tapi lebih enak lagi kalo bikin sendiri. Selain hemat juga bisa dikreasiin sesuai selera dan isi kulkas 🤭#PekanPosbarProtein#Ketupad#PekanPosbar

.mumpung ada sisa Tahu putih nih di kulkas, saya bikin botok aja. Simpel ndak ribet kok bund.#BikinRamadanBerkesan

Nyoba bikin botok.. Masakan yg modal dikit tp mengenyangkan dan nikmat..

Makanan ini sangat legendaris di keluarga saya, bagaimana tidak makanan ini selalu ada dari zaman nenek dan mungkin dari nenek buyut, sampai tetangga-tetangga menyebutnya "botok turunan" nggak ada bosannya terutama untuk ibu saya, absen sehari dua hari pasti besoknya bakal kangen lagi sama botok ini. Padahal sih rasanya biasa2 saja tapi selalu ngangenin. Dan itu menurun ke saya dan saudara saya waktu ikut suami merantau makanan ini yang bikin kangen dengan ibu. I love ibu#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#PejuangGoldenApron2#minggu10#SatuResepSatuPohon

Suka bget tahu sutera, tujuannya biar irit masak jdi buat botok. .😉😉

Sewaktu kecil dulu, sering banget dimasakin botok tahu sama ibuku. Setelah besar malah jarang, jadinya kalau lagi kangen ibu masak inii... :)

Makanan favorit yang buatnya simpel namun enak

Sabtu, 20 Oktober 2018Pink For October 🎀Oktober, diperingati sbg bulan kanker payudara internasional.Dan kebetulan, tahun ini genap tiga tahun sudah tante saya menderita penyakit tsb.Ya, kanker payudara.Saya yakin, tdk ada seorang pun yg menginginkan adanya sel kanker di dlm tubuhnya. Termasuk tante saya.Namun semua terjadi atas kehendak Allah. Kita tdk akan diberi ujian melebihi batas kemampuan kita.Oktober 2015, tante divonis mengidap kanker payudara.Sedih ? Pasti.Sejak saat itu, badan tante mulai kurus.Daya tahannya pun lemah.Sudah benar2 tidak bisa beraktivitas seperti biasanya.Hanya terbaring di atas ranjang.Sungguh, miris hati ini setiap melihat tante yg sedang berjuang melawan penyakitnya saat itu.Ditambah nafsu makannya menurun.Pola makannya harus benar2 dijaga.Telur ayam, unggas, daging, gorengan, termasuk makanan yg harus dihindari.Dari sana saya mulai berfikir utk membuat makanan yg prosesnya dikukus.Salah satunya ialah botok tahu ini.Tanpa telur, daging, dan, no MSG.Alhamdulillah tante suka dan cocok.Dan sampai saat ini, walau dokter sudah menyatakan sembuh (walau blm total),beliau pun masih harus menjaga pola makan.Saya sangat salut kepada tante.Karena beliau adl survivor kanker yg hebat.Dan untuk survivor2 kanker lainnya, tetap semangat, tetap kuat, dan tak lupa tetap berdo'a kepada Allah.Karena mu'jizat itu ada.Dan tugas kita sbg keluarga adl selalu memberi support.#PejuangDapur#PeduliKankerPayudara

ceritanya kangen almarhum eyangti, beliau kalo sudah ada sayur bening pasti minta dibikinin botok tahu, kalo buat saya pribadi di makan sama sayur bening + sambal trasi, kalo eyangti ngga suka pedasss.... jd sama sayur saja