✔🍆🍆 Escalopes de Berenjena | Torrejas de Berenjena | Paso a paso 🔥💜
✔🍆🍆 Escalopes de Berenjena | Torrejas de Berenjena | Paso a paso 🔥💜
Paso a paso
- 1
Lávate bien las manos y la superficie de preparación. Organiza todos tus ingredientes y mídelos perfectamente. Acuérdate que la limpieza y la organización es un gran porcentaje del éxito de tu receta.
- 2
Aquí pueden ver los ingredientes. Debes cortar la berenjena en rodajas y hervirla unos 5 minutos y reservar.
- 3
En un bowl (bol, tazón) mezclar los restantes ingredientes y batir hasta formar una masa líquida. Dependiendo de la harina, del tamaño del huevo la masa te puede salir más o menos líquida con esas cantidades, así que te recomiendo que vayas agregando harina de a poco hasta que logres la masa líquida adecuada)
- 4
La consistencia de la masa debe ser espesa, lo suficiente para que se pegue y se sostenga en la berenjena, pero siempre debe correr.
- 5
Calentar aceite en una sartén o freidora y freír los escalopes hasta dorar. Sacarlos a un papel absorbente.
- 6
Y listo! Ya puedes disfrutar de este platillo exquisito y sano. Yo los serví con una Mayonesa de Zanahoria a modo de dip.
- 7
Puedes hacer mi receta de Mayonesa de Zanahoria> https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12352085
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