Kalo di daerahku sambal cenge adalah sambal khas untuk nasi uduk,lontong sayur,celimpungan dll rasanya asem manis pedes..enak,cocok banget buat nasi uduk ataupun kuah lontong yang gurih#CookpadCommunity_Palembang

Ini adalah salah satu sambal kesukaan dan favorit keluarga kami, selain pedas rasa asem manisnya bikin ketagihan nambah dan nambah lagi makannya. Biasanya klo momen idul fitri dan idul adha, sambal cenge ini tdk pernah absen di meja makan, tambah maknyos sebagai temannya kuah ketupat dan rendang.

Sambal resep dari mamak 😂

Dari masa smp sering makan sambal ini.. tetapi baru tahu cara dan bahannya saat bekerja di MA Jakarta, saat kebagian bikin sambal utk makan bersama diruangan kantor.. waktu itu sy tinggal dirumah uwak sy dan beliau yg membuat dan saya memperhatikan serta kemudian mencatatnya step by stepnya.. dan sekarang sy membuatnya dgn versi saya

Menjalani hari demi hari di Pulau Andalas (Sumatera) ada yang kurang lengkap rasanya jika tidak membuat sambal, entah sambal apa pun itu, pokoknya setiap hari makan mesti ada sambalnya, hehehehe.Nah, pada kesempatan kali ini aku akan memberikan resep salah satu sambal khas dari daerah Sumatera Selatan, yaitu Sambal Cengek (Cengeh).

#5resepterbarukuAnak anak ku kuat sekali makan sambal. Walaupun tidak ada lauk, cukup sambal dan nasi putih. Rasanya gak kuat kalau harus nyambal terus tiap hari. Makanya saya suka buat sambal cenge'ini karena tahan lama. Bisa sampai seminggu. Saya buat dalam porsi banyak

Sambal Cengek adalah salah satu sambal khas Palembang yang biasa disajikan ketika makan nasi uduk atau opor.

Source : @4nisatur_RaehanMenu pelengkap yg harus selalu ada di meja makan 😋. Kali ini bikin sambal cengek, yg merupakan sambal khas dari Palembang, mba Anisa cooksnap resep dari mba Izza, ini enak, asam² pedas 😋..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anisa#GenerasiAprontis

Bismillahirrahmanirrahim......ikut memeriahkan posbar Colam minggu ini dengan tema Selera Masak Nusantara Khas Palembang. Namanya unik. Tapi memang enak dan gurih.Source: mbak @cook_6168662_wa#SemeruColam2023#SeleraMasakNusantaraPalembang#SemeruApoKabar#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen

Minggu ke 45Bulan ini yang memenangkan arisan cocompal adalah mami @desfita_rozzen. Beliau menampilkan masakan andalannya yaitu ketan tumis, seru sekali karena semuanya berbagi pengalaman tentang makanan tersebut. Tetapi disini saya memutuskan untuk membuat resep beliau yang lain yaitu sambal Cengek. Sambal Cengek ini selain sebagai pendamping ketan tumis juga bisa divariasikan dengan masakan lain, seperti telur goreng atau telur dadarOh ya cookpaders agar semuanya berjalan lancar saat memasak ada baiknya direncanakan dulu apa yang hendak dimasak dan persiapkan semua alat dan bahannya, semoga bermanfaat#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapAndalan_Desfita

Ga lengkap makan opor ayam kalau ga pakai sambal ini

Khas palembang